1、可以反复三次白酒发酵的料能蒸几次，其中第一次酒量度数不高白酒发酵的料能蒸几次，第二次属“二锅头”白酒发酵的料能蒸几次，第三次可以与第一次白酒发酵的料能蒸几次的酒混合装在一起，第四次是人们常用的“醋酸”了请参考。

2、”酿造工艺，即一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒2 原料粉碎过程中，高粱被称为“沙”，在每年的大生产周期中，分为两次投料第一次投料称为下沙，占总投料量的50%第二次投料称为糙沙，占30%下沙和糙沙的投料量分别约为。

3、原料高粱小麦制曲工艺高温曲发酵工艺清蒸原料，八次发酵八次蒸酒，用曲量大，入窖前采用堆集工艺，石壁泥底窖池贮存期3年以上浓香型原料高粱小麦制曲工艺中温发酵工艺原料混蒸混烧，采用万年糟发酵工艺，用曲量为20%左右，肥泥窖池贮存期一年清香型原料。

4、酱香型白酒通过两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒的工艺过程酿造酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲重阳投料基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒，历经春夏。

5、11 酱香型白酒一年一个周期，两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒从第三轮起后不再投入新料，但由于原料粉碎较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次发酵结束，丢糟中淀粉含量仍在10％左右12 生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉加曲后都要堆集发酵4~5。

6、白酒酿造工艺有蒸酒发酵处理有两种，清蒸清入工艺，蒸馏白酒是两次混蒸续渣工艺，蒸馏白酒是3次。

7、也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次注意防止水的流失，以免原料吸水不足然后加入5~7%的母糟拌匀母糟是上一年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒醅，经测定，其淀粉浓度11~14%，糖分07~26%，酸度3~35，酒度48~7%VV左右发水后堆积润料10h左右 6蒸粮蒸生沙 先在甑篦上撒上一层。

8、”工艺流程是端午制曲，重阳下沙，历经1年的酿造周期，期间需要2次投料分别在重阳节和重阳节后一个月，9次蒸煮每次蒸煮需要花费2个小时以上，8次发酵每次蒸煮之后都需要将酒曲置于窖坑中封存发酵，7其次取酒从蒸煮第三次开始取酒，一共取七次，酿好的酱酒还需经过。

9、酱香型白酒的生产周期为一年，在端午节期间开始，到重阳节期间下沙投粮，经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再经过精心的勾调，才能封坛入存，整个过程需要经历一年的时间九次蒸煮 九次蒸煮，顾名思义，就是要蒸煮九次首次下沙投料后清蒸一次，糙沙第二次投料混蒸一次，前两次蒸煮。

10、酿造工艺概括为两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒的工艺过程\x0d\x0a茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲重阳投料基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料九次蒸煮八次发酵七次。

11、进行放置在瓦罐中静置24小时后，将酒饭倒入发酵罐中，加入适量水过滤蒸馏将发酵好的原料经过压榨过滤后，放入专用的蒸馏器进行蒸馏，蒸馏时大火烧开即可此外，酱香型白酒的酿造工艺更为复杂，包括一年生产周期两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒等多个步骤，这些步骤共同决定了酱香型白酒。

12、酿酒工艺是指一种传统的酱香型白酒酿造工艺，具体包括端午制曲重阳下沙1年生产周期2次投料9次蒸煮8次发酵7次取酒端午制曲在每年端午节期间开始制作酒曲，以小麦为主要原料，经过踩曲装仓翻仓出仓切碎等工序，制成合格的酒曲这一过程至少需要35个月重阳下沙在重阳节。

13、白酒二次蒸馏的作用 白酒是高粱小麦玉米等粮食经过发酵后蒸馏得到的高度烈酒，不仅必须经过蒸馏，而且还是二次蒸馏因为很多粮食在发酵过程中会出现问题，导致蒸馏出来的酒口感不佳，通过二次蒸馏可以大大提高口感，这个过程也称之为“复蒸”如果原料没有蒸熟，就会导致淀粉残留，沉在锅底，火力大。

14、然后开始下沙往后是前两个月是一个月加一次料然后第三个月开始上我们俗称的蒸笼，粮食经过发酵之后直接上蒸笼蒸蒸出来的就是原酒，总共九轮然后出七次酒这七次酒呢，每一轮就一个月出一次每一轮的酒，它的香味效果都是不一样的，我们所喝的酒，都是经过几百次几千次调和出来的口味酱。

15、”具体所指哪种产品，推测可能是酱香型白酒酿造工艺代码 “1”代表一年一个生产周期，从重阳下沙开始，历经多次蒸煮发酵取酒，到次年才能完成一个完整的酿造循环 “2”指两次投料，即下沙和糙沙各一次，下沙是在重阳节将高粱等原料第一次投入，糙沙则是在一个月后再次投料。