1、1 手搓法 取一滴白酒置于手心纯粮食白酒怎么鉴定，随后合掌摩擦几下优质纯粮食酒在摩擦过程中会产生持久且清香的气味而酒精勾兑的酒则可能带有刺鼻的香精味，气味古怪，且留存时间短暂2 冷冻法 将白酒放入冰箱冷藏一段时间后取出品尝优质纯粮食酒在冷冻后口感醇厚绵柔，入口甘甜且无刺激性而酒精度数低或质。

2、一看包装一般来说，正规厂家生产出来的白酒，都会有盒子和盖子而假冒伪劣产品，通常会附带着一些小孔或者是塑料袋，这些瓶子上都是经过加工制作出来的，所以我们在购买白酒时要注意检查它的外包装是否完好无损二闻味道如果说纯粮食白酒怎么鉴定你买回来的是粮食酿造的白酒的话，可以倒一点在手心里面去揉搓它散发出来的粮。

3、1把酒瓶倒过来并且摇晃一下，如果酒花密集且消失缓慢的就是纯粮食酒酒花不多并且会消失较快的则为固液结合法白酒酒花很少并且会快速消失的基本可以判断为酒精勾兑酒纯粮食白酒怎么鉴定了iknowtarget=quot_blankquottitle=quot点击查看大图quotclass=quotikqb_。

4、取少量酒于手心，快速搓干后放在鼻子上闻香味浓郁的是纯粮白酒，有异味的是酒精勾兑酒四观察酒质情况 在购买光瓶酒时，通过摇晃酒瓶观察酒质的流动速率和情况若酒质流动缓慢，则是纯粮白酒酒花也是判断白酒是否纯粮食酿制的重要标准酒花明显细腻均匀且持久，酒质越高不要盲目相信网上。

5、1将酒瓶倒置并摇晃，若酒花密集且消散缓慢，则为纯粮食酒酒花较少且消散迅速的可能是固液结合法白酒，而酒花非常少且迅速消散的大概率是酒精勾兑酒2将酒杯中的酒倒出后，闻一闻空酒杯若味道香且刺激，则为酒精勾兑酒若有粮食香味酒香和酒糟味且较为浓重，则为酿造的粮食酒3将。

6、检查酿造原料纯粮酒原料仅为水和粮食，无其他添加物勾兑酒原料中除了水和粮食，还包含食用酒精香精和香料等添加物了解酿造工艺纯粮酒工艺。

7、辨别纯粮酒的方法主要有以下几种1 闻香辨别 陈香特征纯粮酒经过一段时间的存放后，会散发出老酒特有的香气，如老陈醇陈窖陈酱陈油陈等这些香气闻起来舒服细腻，是判别纯粮好酒的重要条件 其他香型特征纯粮酒还可能带有焦香气焦湖香气空杯留香果香味等这些香味与酒精。

8、分别表示液态法白酒和固液法白酒，这类白酒是用食用酒精勾兑出来的2 看配料表 如果配料表中除了食用酒精外，还添加了食用香料，那么该白酒是勾兑酒，因为需要香料来。

9、现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁玉米大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮白酒，另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒纯粮酒锰铅甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计，而勾兑酒对人体伤害是非常大的，那么怎样鉴别买来的白酒品牌是纯粮白酒还是勾兑白酒呢下面给大家总结了。

10、1 燃烧测试将白酒点燃，如果燃烧后没有残留液体，说明可能是纯粮食酒2 风味测试点燃白酒约一分钟后吹灭，立即品尝酒的口感如果口味没有明显变化，表明是纯粮食酒，因为酒精已经燃烧殆尽，只剩下水味3 混合测试在酒杯中倒入一半白酒，再加入一半矿泉水如果混合后酒液变浑浊，说明酒中。

11、鉴别粮食酒可以通过以下几个方法1 观察酒质和颜色 无色或微黄透明粮食酒通常呈现无色或微黄透明状 酒体粘稠纯粮食酒体粘稠，倒酒入杯时可拉丝成线，且酒花均匀饱满，持久不散2 闻香识酒 香气纯正粮食酒气味芳香纯正，与酒精勾兑的酒有明显区别纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满。

12、等粮食白酒的鉴别方法 1空杯法粮食酒空杯会闻到浓浓的粮食香，且留香持久酒精酒空杯后十分钟就无酒香2兑水法在酒杯中倒入。

13、另外还可以取一点食用油放在装有低档白酒的杯子里，然后加入少量温水进行搅拌，观察油的结晶现象一般而言，如果食用油在酒中的扩散速度变化不大，并且呈原有的形状，则这种白酒可能是质量不错的酒以上便是真假白酒的两种简单的简单鉴别的方法分享鉴别纯粮食酒唯一方法 鉴别纯粮食酒唯一方法 鉴别纯粮食酒。

14、分别是液态法白酒固液法白酒，是用食用酒精勾兑出来的2看配料表除食用酒精外，添加食用香料的是需要香料来提香，则是勾兑酒，反之则是纯粮酒纯粮食酿造的酒有哪些 1茅台酒 茅台酒产自与贵州。

15、除了这两种标准之外，其他标准的白酒大多为纯粮食酒2 闻酒香纯粮食酒散发出的是农作物发酵后的醇厚香气。