首先十二种香型白酒历史，十二种香型白酒历史了解一下白酒香型十二种香型白酒历史的划分历史最早是在1979年的全国评酒会上，确认了浓香酱香清香和米香型四种基本香型，后来在这一基础上发展出了十二种香型这十二种香型根据主体香气和风格特点不同，各有特色如浓香型白酒以粮谷和成熟热带水果香气为主，口味绵甜酱香型白酒有酱香和焦香，口感较重。

四米香型白酒 如桂林三花酒冰峪庄园西江贡全州湘山酒广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜爽净见长，其主要特征是蜜香清雅入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香五其它香型白酒 不属以上六种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为。

但是大家在购买的时候要注意，有些人喜欢买一些口感不太好的白酒，那么我们该如何选择适合自己的白酒呢？下面就来给大家介绍一下白酒十二种香型介绍，相信对大家有所帮助白酒十二种香型介绍大家都已经知道了吧，其实中国白酒的历史非常悠久了，并且种类繁多，每一种都有其独特的风味和特点所以每一款白酒都有。

广东的“玉冰烧”正是这种奇特工艺的白酒，它属于12大香型里的豉香型酿制工艺与米香型白酒类似，但在最后贮存阶段放入一块陈年肥猪肉以吸附酒中的杂味，并赋予美酒独特的口感入口醇和，余味甘爽，酒度虽低但后味很长，且价格非常亲民石湾玉冰烧曾是国家指定出口的白酒，是岭南最具盛名的历史。

4 米香型桂林三花酒是代表，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽冽，回味怡畅5 凤香型以西凤酒为典型，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调6 兼香型白云边酒是代表之一，兼具两种或多种香型特点，风格独特7 芝麻香型景芝酒为代表，有芝麻香突出幽雅醇厚回味悠长的特点8。

”工艺酿制，经多年。

白酒的十三种香型，白酒分类知识 就目前我国对白酒的分类而言，白酒被分为了酱香浓香清香米香兼香风乡老白干香芝麻香豉香型药香型特香型馥郁香等十二种香型， 白酒香型的划分，是我国历史悠久源远流长的传统工艺自从新中国成立以来，酿造技术不断进步和完善1979年第三届全国评。