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济南市第二酿酒厂趵突泉曾是济南有口皆碑的白酒，1990年商河县划归济南市，国营商河县酒厂更名为济南市第二酿酒厂，这个期间所生产的“封王御液”白酒荣获山东省优质产品称号，且多次在世界级酒品博览会上获奖。

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商河县金盆地酒业有限公司的统一社会信用代码注册号是26MA3DTFFN7X，企业法人史益民，目前企业处于开业状态商河县金盆地酒业有限公司的经营范围是生产销售白酒食品依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动本省范围内，当前企业的注册资本属于一般商河县金盆地酒业有限。

今朝酒今朝酒业创建于1945年，位于山东省济南市商河县公司采纳现代酿酒新技术并和传统酿酒工艺相结合，所酿造的白酒既有浓香型突出特点，又具有明显的自身风格主导产品“今朝封王”“今朝缘”“今朝”系列品牌深受消费者喜爱百老泉酒百老泉酒业成立于1997年，主要经营纯粮散装酒瓶装酒及特色。

山东省是酒类产品的大省，拥有众多的白酒啤酒和红酒生产企业从济南市区到各地的市县，都有知名的酒厂和品牌历下区有孔圣人家酒，历城区有黄河楼酒业，章丘市有百脉泉酒业，平阴县有龙泰酒业和平阴凌云酿造厂，济阳县有济南财源酒业公司，商河县有古固特酒业和金钟花酒业此外，还有四门张酒厂。

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济南市商河县的地质构造位置在惠民凹陷中部惠民凹陷的构造分布是一隆两洼南斜坡的格局一隆，即惠民凹陷中央隆起带西起陈庄经萧庄盘河临邑商河沙河街到林樊家，呈北东东走向，长150千米，宽1016千米商河县境内的胡集乡商河镇牛铺乡沙河乡及其以北乡镇，位于中央隆起带。

枣庄市平顶山市夏津区皇沟御酒北纬28度金奖白酒枣庄市商河新区奥体中心酒厂百粮春万象新金徽云峰等淄博市桓台区的孟尝君张弓等品牌是山东著名的酱酒品牌，同时也是中国三大名优白酒企业之一，在当地有着较高知名度和美誉度这些知名品牌的酱酒口感细腻绵柔，品质优秀且备受消费者们的青睐。

除了上述地区外，山东其他县市如济阳县商河县武城县齐河县等，也都有各自特色的白酒厂家这些酒厂不仅传承了古老的酿酒工艺，还不断创新，为消费者提供了更多元化的选择总的来说，山东的白酒产业以其丰富的品种和独特的口感，成为了中国白酒文化的重要组成部分这些知名的白酒厂家不仅展示了山东。