酒精和白酒食用酒精和白酒的区别的区别主要体现在酒精度用途主要成分原材料等方面1酒精度不同白酒食用酒精和白酒的区别的酒精浓度一般比较低，市面上出现食用酒精和白酒的区别的酒精勾兑的酒只能用食用酒精勾兑，而不能用工业酒精根据制造工艺，酒精可以分为工业酒精药用酒精食用酒精工业酒精的度数高达95%以上，药用酒精一般为75%和95%食用酒精一般。

从消毒角度讲，75度工业酒精不可以做消毒用，更不可涂抹伤口75度食用酒精和75度白酒，可以做喷洒消毒使用，不建议涂抹伤口消毒75度医用酒精可以作喷洒消毒使用，也可以涂抹伤口消毒75度的酒精和75度的白酒是不一样的区别在于75度白酒，是75％浓度乙醇含量的食用酒精，而75％浓度乙醇含量的酒精。

两种酒精本质上没有太大的差别，都是乙醇，只是说纯粮食酒酒精微生物多一些，酒香味浓勾兑酒的食用酒精微生物含量少，没有酒香味，为食用酒精和白酒的区别了增加香味，才加的香精如果撇开香精不说，两种酒精都是用农作物做出来的，都是乙醇，性质上差别不大2，为什么勾兑酒被“千夫所指”解放初期，因为粮食紧缺。

食用酒精与液态法白酒的主要差异在于制造工艺和酒精浓度液态法白酒采用的是直接液态发酵蒸馏的谷物，这一过程能够保留较多的粮食风味和营养成分，最终酒精度通常在5060%vol相比之下，食用酒精则需要经过更为严格的精馏过程，以去除其中的杂质和有害物质，使其达到更高的纯度，其酒精度可以高达95%vol。

1酿造工艺不同纯粮酒的酿造工艺复杂，经历的酒曲的作用，还有蒸煮发酵以及取酒等过程，最后还要经过不同轮次酒的互相勾兑而成酒精酒不存在所谓的酿制过程，单纯的由食用酒精和水勾兑而成，为食用酒精和白酒的区别了掩盖刺鼻的味道，还可能会加入食用香料等2酿造周期不同从酿制工艺来看，纯粮酒需要经过自然发酵。