酱油腌蒜可以放些许白酒用来提香杀菌但需要注意的是不能放太多酱油加白酒有什么作用，而且一般是在制作腌蒜步骤完成到最后才加白酒，然后将酱油腌蒜密封放置在干燥阴凉避免阳光的地方储存15天左右就可以食用了酱油泡蒜的腌制方法和配料 1需准备新鲜大蒜食盐生抽老抽香醋黄冰糖白酒适量2将大蒜的外衣剥。

酱油里或醋里是可以添加一些白酒的，能够起到增香作用，添加量不需要过多酱油和醋不要混合在一起。

去除腥味处理鱼虾后，手上留下的腥味可以用白酒搓洗后清水冲洗来去除防止酱油发霉在酱油中加入一点白酒，能够有效预防酱油发霉，延长其保质期提升醋香在醋里添加些许白酒和盐，不仅能让醋更香，还能增加其保存期限豆类防虫保存豆类时喷上一些白酒，可以防止豆类生虫解冻鱼肉在冷冻的鱼上。

煮开后晾凉，这样可以杀灭部分细菌并调整盐度加入白酒在晾凉的酱油中加入适量50度以上的白酒，白酒具有杀菌作用，可以进一步防止细菌滋生烫洗容器将原腌制器皿用开水烫过后备用，以杀灭可能残留的细菌重新腌制将晾干水分的菜装入开水烫后的容器里，再倒入处理过的酱油和食盐，进行重新腌制。

如果是做菜肴，可以将白酒和酱油醋倒在一起做菜，做出来的菜会更好吃。

新鲜肉上面可以抹酱油和白酒酱油与白酒的混合不会对肉质和酱油加白酒有什么作用我们身体造成负面影响，反而还可以利用白酒乙醇相融的特性，有效减少新鲜肉中出现的腥味，让肉质更加饱满，肌肉纤维更加浓密，食用起来也会更加的可观，再配上酱油，可以让肉质更能呈现较好的姿态，所以新鲜肉上面可以抹酱油和白酒新鲜肉怎么做酱肉。

1红烧羊肉时，开锅后每500克羊肉加9~12毫升烧酒，可除膻味，且易烧烂2酱油内放少许白酒，可防止酱油发霉酱油瓶中放入一点白酒可防霉，特别是开启后的酱油又暂时不用，最适用此法3剁肉馅时，在刀的两面涂些料酒，刀面上就不会粘肉末了4若要除去猪肺里的腥味，可将少量白酒灌入肺。

对于荤菜，如鱼肉虾等通常需要放白酒去腥，同时也可以放酱油来调色这时候，酱油和白酒都是可以放的，各有各的优点白酒能有效去除食材的腥味，而酱油则能为菜品增添色泽和风味对于清蒸鱼虾等菜品一般可以选择不放酱油，而是加些白酒来提升口感这是因为清蒸菜品更注重食材的原汁原味，过。

白酒在生活中有着诸多妙用，不仅限于饮用以下是白酒的15个生活妙用去除鱼腥味处理过鱼虾后，手上沾有的腥味可以用白酒搓洗后清水冲洗来去除防止酱油发霉在酱油中加入一点白酒，可以有效防止酱油发霉，延长其保质期鞋子除臭新胶鞋或球鞋内喷一些白酒，晾干后再穿，可以缓解臭脚问题肉类去腥。

再加上酱油和鸡精的作用，对身体没有任何保健作用，而且还有害，所以请一定不要食用但是分开食用对身体是有好处的鸡蛋清营养价值高，是优质蛋白质维生素B维生素A和矿物的良好来源白酒主要成分是水和乙醇，传统任为白酒有活血通脉助药力增进食欲消除疲劳御寒提神的功能，可以少量食用低度。

共同创造出一种独特的口感与风味，使食物更加美味可口综上所述，蛋清加酱油加鸡精加白酒的组合在烹饪中具有独特的用途与效果这种食材的搭配不仅能够提升食物的风味，还能为菜肴带来独特的层次感和口感，使得美食更加丰富多彩尝试在烹饪中运用这一组合，相信您会发现更多美味的可能性。

完全可以添加一点点白酒，白酒有除醒增味的作用，同时有杀菌，抑制细菌生长之功效，但要注意添加用量，过多可能让人无法接受，反尔口感降低。

将蛋清酱油鸡精和白酒混合，这几种食材的组合并不会产生特殊反应，只是一种普通的食物搭配此吃法完全可行，但要注意的是，这种组合并没有特别的功效蛋清富含蛋白质，是制作糕点和面点的优良材料酱油则为菜肴增添鲜味，鸡精则能增加食物的风味，而白酒则能为食物带来独特香气在烹饪中，这几种。

1散装酱油盛放的瓶子，一定要洗净晾干后再装入酱油，还要注意不能混入生水，以免带入细菌等微生物2在放酱油的容器内，放入少许香油，使其表面覆盖一层薄薄的油膜，使酱油与空气隔绝，抑制微生物的生长3在放酱油的容器内，加一点白酒，起到杀菌消毒的作用。

要让酱油更香，可以采取以下几种方法加肥肉与味精蒸制步骤在买回的酱油中加入几片肥肉和少许味精操作将混合好的酱油放入蒸锅中，蒸制30分钟，直至闻到芳香的酱油气味小火慢熬加白酒和葱蒜步骤将买回的酱油倒入锅中，放入少许白酒和几段葱或几瓣大蒜操作使用小火慢熬酱油，约40。

1将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏2酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质3剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味4醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏5在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟6做菜放醋多了加点白酒，可减轻。

能一起吃，食物相克并不存在，食物相克没有科学根据关于“食物相克”的说法由来已久在日常生活中，经常听到一些说法，认为某些食物在搭配上存在禁忌，绝对不能一起吃然而，随着现代研究的深入，营养学界对此普遍不认可大量实验也显示，所谓的“食物相克”经不起推敲中国营养学会理事长葛可佑也曾。