1、1很多朋友在发酵白酒酒糟味的时候为了增加白酒风味白酒酒糟味，会将酒渣和粮食一起发酵，这样能够使一些微生物进入酒体，使白酒更加香醇但粮糟比是很讲究的，如果粮食和酒糟的配比不恰当，酒糟放的过多，酿造出的酒就会带有浓郁的酒糟气味，严重影响酒体香气2如果使用的酒糟生霉，也是白酒中含有酒糟味的原因也有可能。

2、5 根据季节和当地对糟香味的接受度，合理调整配糟比例，以达到理想的酒质6 发酵彻底后再进行蒸馏，可以减少固态酒中的糟味7 若糟味过重，可以通过复蒸加冷开水蒸馏陈酿或使用活性炭吸附等方法来减轻杂味和糟味8 酿酒过程中的每个环节都至关重要，掌握好这些环节能够酿造出受欢迎的。

3、白酒闻起有酒糟味的原因在于酿造时，温度过高，酿制时间过长，保存方式不当，导致白酒出现酒槽味道，可以将有酒槽味道的白酒进行二次蒸馏，加入适量的水来使白酒中的酒槽位去除新酒的酒糟味如何去除 对于新酒中的酒槽味道去除方法如下1按50%的比例加入冷开水，即100斤酒加50斤水，倒入酿酒设备中。

4、白酒有酒糟味可能是由于多种原因导致的，以下是一些可能的原因发酵过程不充分白酒的生产过程中，需要经过发酵蒸馏等步骤如果发酵过程不充分，可能导致酒糟中的杂质没有完全分解，从而产生酒糟味蒸馏过程中的问题蒸馏是白酒生产中的一个重要环节，通过蒸馏可以去除酒糟中的杂质和有害物质如果蒸馏。

5、1 白酒在酿造过程中可能会带入酒糟味，这通常是因为酒糟与酒液的比例不当，或者酒糟本身存在霉变2 白酒的制作主要使用大曲小曲麸曲或酒母等微生物发酵剂大曲块较大，主要含曲霉菌和酵母小曲块较小，主要含毛霉菌根霉菌和酵母这些微生物将粮食中的淀粉转化为糖，再由酵母转化为酒精3。

6、一如何消除白酒中酒糟味 1用纯净水或矿泉水把白酒放入瓶中浸泡半个小时左右，可以有效降低白酒的酒糟味2将白酒倒出一些在手上搓洗干净，然后再用清水冲洗两遍即可去除3准备几块布做一个吸附剂，然后用清水多冲刷几次即可除去白酒中的异味4准备一个大点的容器，先用开水烫一下消毒，接着。

7、好了，上面就是关于白酒酒糟味怎么去除的相关内容，希望对大家有所帮助去酒糟味道的方法 去酒糟味道的原理1在蒸锅里放入适量的水，把米煮熟，再加入清水2待米饭煮至微热时将它铲出放凉如果米饭太硬，就洒些低档白酒拌一下再蒸一会3蒸好的糯米晾至不烫手为止4用木筷搅拌，使其均匀。

8、多存放半年时间，可以有效挥发掉杂味，而使得白酒的口感上升，同时，散装白酒最好装在酒坛里，而不能用塑料酒桶来装，遇热会起反应，造成白酒充满一股塑料味利用活性炭吸附的方法或者用催陈机过滤一下散白酒中，酒糟味可以加少许白糖除去。

9、此外，存放白酒的容器选择也至关重要散装白酒最好存放在酒坛中，因为塑料酒桶在遇热时会与白酒发生反应，导致白酒带有塑料味为了进一步提升白酒的品质，可以使用活性炭吸附的方法，或者通过催陈机进行过滤如果散装的白酒带有较重的酒糟味，可以适量加入白糖来去除这种味道在白酒的储存和调味过程中。

10、更不知道去除白酒酒糟味的方法有哪些，那就一起了解一下吧大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母小曲块小，主要包含毛霉菌根霉菌和酵母霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精小曲发热量低，适于南方湿热气候白酒以粮谷为主要原料，以大曲小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮。

11、清香型白酒糟味去除方法如下1用清水稀释白酒糟，然后利用清洗剂充分洗净，将气味大部分洗掉 2将白酒糟放入炊具内，加入少量清水，在开火上烧，使糟味蒸发掉 3将白酒糟放入容器内，放入片状的柠檬或橘子皮，静置一段时间，柠檬皮中的精油会把糟味吸收 4将白酒糟放入容器内，加入些许。

12、散白酒有酒糟味，一可能是生料酒，本身酒的质量一般，含有浓重的酒糟味二可能是固态发酵酒没有掌握好工艺中的蒸馏与掐头去尾环节，带进去较多的糟子味酒中含有酒糟味，稍淡一点可以增加糟香，也有人喜欢的但过浓的话，酒的品质不是很好了。

13、自己酿的白酒有酒糟味，有2个原因，一是温度太高，二是酿的时间过长都会引起白酒有酒糟味，只要做到这2点温度适时，时间不要太长，恰到好处那配出来的白酒是挺好喝的。

14、其实想要彻底消除还是比较难度，但是可以在原有基础上减少一些，可以将白酒基酒重新倒入白酒酿造设备中复蒸，可以使酒更醇，让糟味适当变淡，但不能完全去除，去除酒中酒糟味，应从源头出发，将酒糟味扼杀于摇篮中要降低酒中糟香味还得采取以下措施才行大家可以按50%的比例加入冷开水，即100斤酒加。

15、题主是否想询问“勾兑白酒酒糟味儿能不能勾兑出来”不能酒糟用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的，白酒发酵离不开酒糟，重新蒸馏也是在酒糟的见汽撒料的基础上完成的，是白酒发酵必备的脚料，勾兑白酒酒糟味儿不能勾兑出来。