米香型以大米为原料酿造而成白酒12种香型代表的小曲香型酒白酒12种香型代表，蜜香清雅入口绵甜落口甘冽回味怡畅白酒12种香型代表，传统代表有桂林三花酒广东长乐烧和全州湘山酒凤香型清香型特香型芝麻香型豉香型老白干香型药香型兼香型馥郁香型请注意，以上介绍中部分香型未展开详细说明，但已涵盖了白酒的十二种主要香型；目前，中国白酒的香型主要分为12种1酱香型白酒以茅台为代表，口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点2浓香型白酒以四川泸州老窖大曲酒为代表，口感风味具有芳香绵甜等特点3清香型白酒以山西汾酒为代表，具有清香醇甜柔和等特点，是中国北方的传统产品4兼香型白酒以安徽口子。

中国白酒的香型分为十二大类，分别是酱香浓香清香米香兼香凤香特香芝麻香豉香药香老白干香馥郁香，以下是每种香型及其代表酒种酱香型代表酒贵州茅台特点微黄透明，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久浓香型代表酒五粮液泸州老窖特点无；5 凤香型以山西quot西凤酒quot为代表以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅6 芝麻香型以quot一品景芝quot系列酒为代表，是中国成立后两大创新香型之一以芝麻香为主体，兼有浓清酱三种香型之所长7 豉香型以广东佛山quot玉冰烧酒quot为代表，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化。

10 药香型董香型采用了上百种植物制曲，与西凤酒一样都是独酒成型的白酒贵州“董酒”是此类香型的代表，特点是香气典雅浓郁甘美略带药香香气协调后味悠长11 老白干香型以高粱为原料，用小麦制曲河北“衡水老白干”是此类香型的代表，特点是醇香清雅甘洌丰柔回味悠长12；白酒，作为中国特有的蒸馏酒，根据酿造工艺和风味特征，大致可以分为十二种香型，它们分别是酱香型浓香型米香型凤香型清香型特香型芝麻香型豉香型老白干香型药香型兼香型馥郁香型酱香型白酒以茅台为代表，香气独特，口感醇厚，余味悠长，是酱香型酒的典型代表其酿造工艺独特。

中国白酒有12种香型分别是浓香型以泸州老窖五粮液和剑南春为代表清香型以杏花村汾酒为代表米香型以桂林三花为代表凤香型以陕西西凤酒为代表豉香型以玉冰烧为代表特香型以江西“四特酒”临川贡酒为代表芝麻香型以山东一品景芝为代表老白干香型以河北衡水老白干为；中国白酒十二大香型及代表1酱香型以贵州茅台酒为典型代表，又称茅型具有醇厚绵柔，甘甜醇香等特点2浓香型以四川泸州老窖大曲酒为代表，又称泸型口感风味具有芳香绵甜等特点3清香型以山西汾酒为代表，又称汾型具有清香醇甜柔和等特点4米香型以广西桂林三花酒为代表。

白酒12种香型代表酒

白酒的香型多达十二种，每种香型都拥有独特的风味和口感下面对这十二种香型进行详细介绍浓香型白酒，以四川的泸州老窖和绵竹大曲为代表，是中国四大名酒之一这类酒以浓香甘爽为特点，发酵原料多为糯红高粱，采用陈年老窖发酵其香气和口感都十分浓郁，呈现出醇厚绵甜回味悠长的特点酱香型白酒。

白酒的十二种香型分别是清香型具有清香醇甜柔和等特点，代表酒有山西汾酒牛栏山江小白等浓香型无色透明，窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾味净爽，代表酒有四川泸州老窖特曲五粮液江苏洋河大曲等酱香型微黄透明，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，代表酒。

十二种香型白酒各具特色，以下简述其特征与代表酒酱香型特征是酱香突出，香气细腻复杂，空杯留香持久代表酒为贵州茅台酒，酒液醇厚丰满，回味悠长，有着独特的焦香与花果香融合的风味浓香型具有窖香浓郁绵甜爽净的特点五粮液是典型代表，口感绵柔甘冽，香味协调，落口爽净，以己酸乙酯为。

中国白酒香型共有12种，分别是酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒四川郎酒为代表，香气香而不艳，低而不淡，回味悠长浓香型又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表，具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调等特点清香型又称汾香型，以山西杏花村汾酒为代表，酒气清香醇正，口味甘爽协调米香。

白酒十二种香型排名1 浓香型白酒 五粮液洋河大曲等是浓香型白酒的代表这类酒以其芳香浓郁绵柔甘洌香味协调入口苦落口绵尾净余长的特点，成为判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据2 清香型白酒 山西“汾酒”是清香型白酒的代表，属于大曲酒类其特点是入口绵，落口甜，香气清正。

1 酱香型特征是酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久代表酒为贵州茅台酒2 浓香型具有芳香浓郁绵柔甘洌香味协调入口甜落口绵尾净余长等特点五粮液是典型代表3 清香型清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净山西杏花村汾酒是其代表4 米香型蜜香。

白酒12种香型代表什么意思

中国白酒的香型主要分为12种浓香型以四川泸州老窖大曲酒为代表，口感风味具有芳香绵甜等特点清香型以山西汾酒为代表，具有清香醇甜柔和等特点，是中国北方的传统产品酱香型以茅台为代表，口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点米香型以广西桂林三花酒等为代表，口感蜜香清雅。

豉香型白酒，以玉冰烧为代表，口感清爽，香气独特，是广东地区的特色产品酿造过程中加入豆豉调味，酒精度高，酸度高浓酱兼香型白酒，以口子窖为代表，口感醇厚，香气浓郁，是安徽地区的特色产品酿造过程采用混蒸混烧方式，酒精度高，酸度低以上就是中国白酒的十二种香型及其排名每种香型都有其。