自制葡萄酒加白酒自制葡萄酒加白酒的做法1首先挑选小颗粒且成熟的新鲜葡萄2将葡萄轻柔破碎后将其置于容器中，再加入酵母粉白酒白糖3将其放置发酵12小时左右，每天早晚使用工具进行适当搅动，持续一周4待发酵液没有明显气泡后，使用纱布进行过滤，将酒液置于容器中，存放在避光通风处5一周左右。

可能导致风味受损，甚至酿制失败在自制葡萄酒时，通常会加入适量的冰糖以提高酒精浓度，但这并不意味着需要额外加入白酒理想的葡萄与冰糖比例为51，过多的糖分不仅无法提升口感，反而可能阻碍发酵因此，为自制葡萄酒加白酒了保持葡萄酒的纯正性和品质，自制葡萄酒最好不兑白酒，遵循自然发酵的流程。

自制葡萄酒时，自制葡萄酒加白酒你可以考虑加入白酒，但需注意选择无味或轻淡味道的白酒，以避免影响葡萄酒的口感和香气此外，加入白酒的比例要严格控制，建议不超过葡萄酒总量的10%酿造过程中，应适时品尝，依据个人口感调整加入的白酒量，以确保达到最佳口感效果在实验性添加白酒时，建议先制作小批量样品，这样可以。

在自酿葡萄酒的过程中，可以适量添加少量的白酒这是因为自酿葡萄酒本身就含有一定量的酒精，如果再添加过多的白酒，不仅会影响葡萄酒的口感，还可能对健康造成不利影响自酿葡萄酒是一种健康的饮品选择葡萄酒主要由新鲜葡萄为原料，通过自然发酵或人工添加酵母分解糖分，从而保留了葡萄中的所有营养成分。

1 分钟前 马剑兰 主任医师 来自兰州天伦不孕症医院 可以加的如果要加白酒，可以在葡萄酒酿成之后保存的时候加入高度的白酒，50度以上的最好，用来抑菌封瓶根据经验，每升果汁中加入17克白糖经发酵后可产生纯酒精1度，例如酿制含酒精4度的酒，每升葡萄汁应加糖17×4=68克。

自制的葡萄酒较好不要加入白酒，否则会杀灭酵母菌，影响葡萄酒的发酵进程，同时使口感大大降低，严重时还会导致酿制失败，自制葡萄酒除了葡萄这一原料，还需加入适量的冰糖，能够提高酒精的浓度自制的葡萄酒较好不兑白酒 自制的葡萄酒较好是不要兑白酒，加入白酒之后会杀灭葡萄酒中的酵母菌，影响葡萄酒的。

自酿葡萄酒不要加白酒因为葡萄酒所产生的酒精全部来自于葡萄中的糖分经过酵母的发酵所得，如果往期加入白酒就会因为使原本的酒精浓度升高，破坏原本的的平衡，还会消减用于发酵的酵母菌，导致葡萄酒发酵不完全，影响最后的味道和口感，还会造成葡萄酒出现酸败，变质的现象，所以自酿葡萄酒不要加白酒自酿的。