中国白酒的香型有很多种下面中国白酒的分类，中国白酒的分类我们来看看中国白酒按香型的分类有哪些吧1酱香白酒 酱香白酒也可以称为茅香酒，香气细腻带有焦香，合起来回味无穷2米香白酒 米香白酒的气味幽雅，给人朴素的感觉，米香白酒主要以桂林三花酒为代表3清香白酒 浓香白酒的口感醇厚甘甜，感觉很清爽清香白酒也称为。

中国白酒的分类体系丰富多样，依据不同标准可形成多维度图谱，以下为系统梳理一按香型分类主流12大香型1 四大基础香型 浓香型占比70%窖香浓郁绵甜甘冽代表五粮液泸州老窖酱香型酱味突出空杯留香茅台郎酒清香型清爽纯净入口绵甜汾酒牛栏山米香型蜜香清雅。

我国的白酒主要有以下五种酱香型清香型浓香型老名酒米香型凤香型和兼香型其中以酱香为主导的是大曲酱香型白酒浓香为辅则是小曲清香型白酒而清香型则属于麸曲清香型的代表那么，白酒分为哪些类型呢？按照其生产工艺可分为固态法白酒半固态法白酒和液态法白酒三类而根据所用糖化。