柔香型白酒和清香型白酒是中国白酒的两大香型，它们在生产工艺口感特点和香气风格等方面存在一定的区别下面我们将从以下几个方面详细分析这两种香型白酒的差异生产工艺柔香型白酒和清香型白酒的生产工艺有所不同柔香型白酒通常采用浓香型白酒的酿造工艺，以高粱小麦大米等为原料，经过糖化；酒的香型分为12种，其中酱香浓香清香是四大基本香型而其白酒是否有小磨油香型他八种香型则是在这四大香型基础上衍生出来的那么你知道白酒都有哪些香型各自的典型代表是什么吗白酒是否有小磨油香型？下面就跟着小编一起来看看吧白酒是否有小磨油香型！首先是酱香型白酒，它具有酱香突出幽雅细腻酒体醇厚回味悠长空杯留香持久的特点，其对人体刺激性小酱香型。

中国的白酒按照香型分类，主要分为五种传统大香型和五种较小的香型这五种大香型分别是酱香型浓香型清香型米香型以及凤香型此外，还有药香型豉香型芝麻香型兼香型和老白干香型等五种较小的香型酱香型白酒以其独特的酱香风味著称，其酒体复杂，香气浓郁，入口回味悠长，是众多白酒；中国白酒有几大香型？酱香型这是中国白酒的主要类型之一酱香白酒以其独特的风味而闻名于世这种香气的产生源自于茅台镇的特殊环境气候条件和原料选择它通常采用高粱作为主要的原材料，并加入一些特定的小曲或麸皮进行制成清香型清香型是一种以大麦为原料，使用传统工艺酿造的一种口感清爽回甘持久。

十二豉香型白酒 豉香型白酒的代表酒是石湾玉冰烧酒以大米为原料，形成独特的豉香味特点是醇和甘滑余味爽净十三老白干香型白酒 老白干香型白酒的代表酒是衡水老白干以高租稿祥粱为原料，小弊搏麦制曲特点是香气清雅自然协调绵柔醇调回味悠长十四特香型白酒 特香型白酒的代表；芝麻香白酒和酱香型区别有哪些，为什么后者更受欢迎随着生活质量的提高，白酒市场这两年火热 随着社会的发展和人们对饮食质量的要求提高，白酒市场也逐渐变得越来越火热而其中芝麻香型白酒和酱香型是两大热门类型的白酒品牌之一那么这两种香型的区别有哪些？下面我们就来详细白酒是否有小磨油香型了解一下吧首先，从酿造工。

白酒香型有哪几类 1清香型 清香型的白酒特点就是色泽透明，香气清淡，而且入口比较柔和，不会刺激口腔加上它的回味比较悠长，因此深受大家的喜欢清香型的白酒以山西汾酒为主要代表，像平时喝的杏花村酒，牛栏山以及江小白等都属于清香型的酒，好喝但不贵，物美价廉2浓香型 浓香型酒最具；清香型白酒有煤油味具体原因有以下两点1再酿造清香白酒时，工艺，生产标准没有达到既定要求，导致白酒出现质量问题2清香型白酒因为储存不当，长期处于湿气，通风不畅的环境下，让酶菌趁虚而入，与白酒中酸酯类物质结合，产生煤油味白酒有煤油味怎么处理1加入活性炭利用其吸附的特性，将其放。

老白干香型白酒是以高粱为原料酿造的白酒，其香气清新爽口，口感醇厚自然，回味悠长河北的老白干是老白干香型的代表之一老白干以其独特的老白干香型，深受消费者喜爱馥郁香型白酒是以大米小麦糯米和泉水为原料酿造的白酒，其香气浓郁复杂，口感醇厚柔和，回味悠长湖南的酒鬼酒是馥郁香型的代表之一；1 中国白酒香型种类丰富，主要分为十二种，包括浓香型酱香型清香型兼香型米香型药香型老白干香型馥郁香型凤香型特香型芝麻香型和豉香型2 浓香型是中国白酒产量最大的香型，以泸州老窖和五粮液为典型代表这类白酒以其香气浓郁口感醇厚回味悠长而受到欢迎3 酱香。

四米香型 以桂林“三花酒”为代表这种香型的白酒以大米为主要原料酿制而成，一般以半固态发酵五豉香型 玉冰烧酒就是用肥猪肉浸泡的白酒，它的酿造工艺与浓香型大致类似，但由于酒中加入了一定量的肥肉，使酒更加油润，因而得名玉冰烧酒六药香型 董香型以贵州遵义“董酒”为代表此酒酒液；馥郁香型这种香型的白酒味道浓郁，香气四溢，就像是一个香气扑鼻的小花园酱香型它的味道醇厚，有点像酱油的香气，但更加复杂和迷人浓香型这种香型的白酒味道浓烈，香气扑鼻，让人一闻就难以忘怀清香型清香型的白酒味道清新淡雅，就像是一阵清风拂过，让人心旷神怡米香型米香型的。

白酒有棉柔型，绵柔型白酒注重口感其中最为复杂的就是绵柔结合点，其生产的酒微量成分相对来说比较丰富，小分子水溶性物质较多，才能使得其口感绵柔，不清淡棉柔型与浓香型的区别1口感绵柔型白酒口感绵柔，喝起来不刺激浓香型白酒口感清冽干爽2酿酒工艺绵柔型白酒采用“低温入池低温发。

5其它香型白酒不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统称为其他香型白酒这些白酒虽然都归属于其它香型，但是它们独立的存在于各种白酒香型之中二清香型与浓香型白酒有什么区别 1清香型白酒的酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软酒质特点无色或微黄透明，清香纯正；中国白酒的十二大香型1 浓香型以泸州老窖特曲宜宾五粮液等为代表，酿酒原料包括高粱大米小麦糯米玉米等，采用中偏高温大曲，发酵时间为45至90天，使用泥窖发酵其典型风格是窖香浓郁绵甜甘冽香味协调回味悠长2 酱香型以贵州茅台酒四川郎酒等为代表，以高粱为原料，使用。