2 根据现有的考古证据啤酒比白酒更悠久吗，白酒的酿造历史相对较短3 相比之下，啤酒的酿造历史更为悠久4 在中国，古代的酒主要是黄酒和米酒，这些酒的历史可以追溯到新石器时代5 啤酒的起源可以追溯到公元前8000年左右的中东地区6 因此，根据目前的考古发现和历史研究，啤酒的发明时间要早于白酒。

白酒又名烧酒白干，是中国的传统饮料酒据本草纲目记载“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑指蒸锅，蒸令气上，用器承滴露”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿。

另外，长期饮用啤酒的人患上口腔疾病和食道疾病的危险性比饮烈性酒的人高一些，并且啤酒更容易使胃黏膜受损，更容易造成胃炎和消化性溃疡大量的饮用啤酒会增加肾脏的负担，加上过量的液体会使血液循环量增多从而增加心脏负担，致使心肌肥厚心室体积扩大，心肌功能减弱，形成“啤酒心”，长此以往会导致心。

白酒1白酒在中国历史悠久，制作工艺复杂，需要长时间的陈酿和精细的调配工艺2啤酒也有一些高档的品牌和特殊工艺，总体上来说，普通的啤酒相对来说大众化和商业化口感和制作工艺相比白酒来说也是简单。

自1840年至今，白酒经历了变革期西方酿酒技术的引入，以及啤酒白兰地威士忌等外国酒在中国的普及，丰富了中国的酒文化同时，中国传统的黄酒和白酒也保持了特色，并在新中国建立后的40多年来，酿酒事业迎来了空前繁荣二啤酒的发明及发展 啤酒的历史可以追溯到1568年，当时瓶装啤酒在伦敦发明。

适量喝啤酒和喝白酒都有着一定的好处，两者的功效也各不相同，正所谓“存在即合理”，如果酒是纯粹的危害人体 健康 的话，那也就没有存在的必要了现在人们比较注重 养生 ，对生活作息和饮食方面有很大的要求但是由于受我国风俗习惯的影响，一般谈事情都喜欢在酒桌上进行人们虽然改变不了风俗习惯。

从度数来看啤酒度数低白酒度数高更容易醉啤酒啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今啤酒以大麦芽酒花水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含。

我国的白酒文化历史悠久，在古代就有饮用和招待之习俗现如今，我们经常会听到很多关于酒的内容，比如说喝酒有害健康对身体不好等等那么问题来了，为什么现在的年轻人不喜欢去喝啤酒，而喜欢喝白酒呢啤酒比白酒更悠久吗？中国酿造酒的历史源远流长，品种繁多中国的白酒有不同的香型和风味，如酱香型浓香型清香型等中国。

1制作方式不同 白酒是发酵后蒸馏冷凝而来，是蒸馏酒，啤酒是直接发酵得来，是发酵酒2原料不同 白酒的原料是粮食谷物，啤酒的原料是麦芽啤酒花3度数不同 白酒的度数一般比啤酒高4所含物质不同 除酒精外，白酒含有酯类和酸类物质等，啤酒含有碳水化合物氨基酸维生素等。

白酒和啤酒的最大不同点是，白酒是蒸馏酒，里面基本上 没有什么微生物的，而且酒精度比较高，有也杀死了一般的来说原浆酒的话是越来越香的，里面的化学反应现在也无法理解酒精度大于或等于10vol%，可以免除标示保质期因为在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题另一个是，白酒。

啤酒并不会取代白酒在人们的生活中，啤酒和白酒都扮演着重要的角色，它们各自拥有独特的风味和消费群体啤酒在年轻人的日常生活中更为常见，而白酒则更多地被中老年人所青睐它们各自适合不同的场合烧烤搭配啤酒，商务宴请则适合白酒这两种酒并不会相互替代啤酒与白酒的主要区别包括1 制作。

啤酒也含有对身体有益的物质，但是喝啤酒热量高，可以形成“啤酒肚”饮酒得适量，科学的喝白酒，有益于身体健康，少量喝可以刺激食欲，促进消化和血液循环，但是过量会损伤胃粘膜不利于消化吸收，对身体产生危害，为了家人和自己还是远离酒类，即使喝也得适量，毕竟身体健康是第一位的。

白酒酒精浓度高，因此在短时间内可能对肝脏产生更直接的影响而啤酒虽然酒精度较低，但热量相对较高，可能对体重和代谢产生负面影响因决定哪种酒对身体的伤害更大，还需要考虑个体的身体状况健康状况和饮酒习惯1白酒的历史和制作工艺白酒作为一种传统的酒类，拥有悠久的历史其制作工艺相当复杂。

酒精含量的不同使得这些酒在口感风味和饮用方式上有很大的差异再者，白酒啤酒和红酒在文化和社交活动中都扮演着重要的角色在中国，白酒是传统的饮品，常常出现在宴席节庆和商务场合，用来招待客人庆祝节日或加深人际关系在西方国家，红酒和啤酒也有着悠久的历史和文化传统，它们经常出现在餐饮。

这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸尤其是啤酒果酒更容易酸败成醋烧酒如茅台酒西凤酒汾酒等情况则不同因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖。

我国有着悠久的酒文化，酒精在很多人的生活中扮演着重要角色酒精可以刺激人体，产生兴奋感，促进神经递质的合成，释放更高水平的多巴胺和激素，因此在压力大或情绪低落时，很多人会通过饮酒来发泄不同的人有不同的饮酒偏好，有些人喜欢啤酒，有些人喜欢白酒，而年龄也会影响口味啤酒和白酒，哪个对。