5美国波旁威士忌美国波旁威士忌是一种以玉米为主要原料经过蒸馏和陈酿而成的酒类酒类白酒，口感浓郁醇和口感绵长，是美国的一种传统酒类6日本清酒日本清酒是一种以大米为主要原料经过蒸馏和陈酿而成的酒类，口感纯净清爽柔和带有米香味，是日本的传统饮品之一7中国白酒中国白酒是一种以。

白酒的分类及代表名酒 白酒是酒类白酒我国独有的一种商品，它在全世界是独一无二的， 白酒是中国传统的酿造饮品，也是世界上最古老的酒类之一白酒以其独特的风味和浓郁的历史文化底蕴而闻名于世下面将根据不同的类型及特点进行分类，介绍白酒的分类及代表名酒第一种是酱香型白酒，这种酒采用优质的高粱为原料。

白酒的执行标准有固态法白酒酒精勾兑酒液态法白酒米香型白酒浓香型白酒等白酒是中国酒类除了果酒米酒外的统称，又称烧酒老白干烧刀子等它是具有以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒1。

白酒按照不同的糖化发酵剂生产工艺和香型进行分类，每种类型有其独特的风格特征和感官体验具体如下按糖化发酵剂分类大曲酒使用大曲作为糖化和发酵的主要剂，产生的白酒香气浓郁，口感复杂小曲酒主要利用小曲进行发酵，这类白酒通常香气较为细腻，口感较轻麸曲酒以麸曲为糖化剂，这种白酒的。

中国白酒，英文名BaijiuChinese Baijiu，是中国的传统酒类，除了果酒米酒外，还包括了各类蒸馏酒中国白酒以酯类香气为主体，是由曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料经过蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿和勾兑而成的需要注意的是，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒并不被视作传统意义上。

低度数的白酒通常是指酒精含量在20%以下的酒类，这类酒因其较低的酒精浓度而受到一些消费者的喜爱以下是一些低度数白酒的例子米香型白酒以大米为主要原料，通过固态发酵蒸馏等工艺制成其代表品牌有桂林三花酒广东米酒等这类酒的酒精度数一般在15%20%之间清香型白酒以高粱小麦等为。