酿造工艺上白酒清香型浓香型，清香型白酒通常采用小曲发酵和单次蒸馏白酒清香型浓香型，工艺相对简单白酒清香型浓香型，旨在提取纯净清爽白酒清香型浓香型的酒液而浓香型白酒则可能采用小曲或大曲发酵，并经历多次蒸馏，工艺更为复杂，以提取更多香气复杂性的成分香气特点上，清香型白酒以清新纯净的香气为主，有些淡雅的水果花香草本或坚果的香味，但整体不过于；无法一概而论哪种更好，白酒浓香型和清香型各有特色口感上浓香型白酒窖香味浓郁，口味丰满醇厚，适合喜欢口感丰富味道浓郁的消费者清香型白酒清香纯正，爽口甘甜，适合喜欢口感清爽味道清新的消费者工艺上浓香型白酒采用“混蒸混烧”工艺，制曲过程中以翻动为主，发酵期较长，能够更；清香型白酒和浓香型白酒的区别主要有以下几点口感不同清香型白酒具有清香纯正醇甜柔和甘润爽口等特点，口感相对较为清新浓香型白酒具有窖香浓郁口味丰满入口绵甜干净纯正等特点，口感相对更为浓郁生产工艺不同清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，即原料清蒸辅料清蒸，清蒸后；白酒清香型与浓香型的区别1原料不同，清香型白酒是以大麦豌豆为主浓香型则是以高粱小麦为主，辅以大麦豌豆2工艺不同，清香型是采用“清蒸二次清”工艺而浓香型则是“混蒸混烧”，续渣法万年糟”工艺3呈香物质不同，清香型是以乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅，而浓香型则是以；1 浓香型和清香型白酒是中国白酒两大主要香型，其差异显著2 酿造工艺上，浓香型采用固态发酵，以高粱小麦等为原料，而清香型采用液态发酵，以大米玉米等为原料3 口感特点方面，浓香型口感醇厚，回味悠长清香型口感清爽，回味较短4 香气特征上，浓香型香气丰富多样且强烈持久清香型。

白酒浓香型与清香型的区别主要在于酿造工艺和主体呈香物质的不同，进而导致口感上的差异酿造工艺浓香型白酒和清香型白酒在酿造过程中采用不同的工艺这导致了它们最终产品的风味特征有所不同主体呈香物质清香型白酒主体香是乙酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅这种呈香物质使得清香型白酒口感清香纯正；1口感差异显著清香型白酒以其独特的清香甘润口感和醇甜柔和的特点受到喜爱而浓香型白酒则以其浓郁的窖香醇厚绵柔和纯正甘冽的口感著称2酿造工艺不同清香型白酒采用清蒸二次清工艺，发酵周期通常为28天左右而浓香型白酒采用混合蒸烧和万年糟工艺，发酵周期约为50天3制曲原料有所；标准2 酿造工艺粮食酒通过酒罩桐曲的作用，经过蒸煮发酵取酒等工序酿造而成勾兑酒则是将；白酒的清香型与浓香型，在多个方面展现出不同的特点首先，从口感角度，清香型白酒以乙酸乙酯为主，呈现出清新纯正口感清爽的特点而浓香型白酒则以己酸乙酯为主，具有浓郁芳香口感醇厚的特色其次，在酿造工艺上，清香型白酒采用清蒸工艺，原料经过蒸煮后密封发酵，这种工艺虽然时间较短，但发酵过程。

1 清香型与浓香型白酒的原料差异显著清香型白酒通常使用大麦和豌豆作为主要原料，而浓香型白酒则以高粱和小麦为主，同时可能会辅以大麦和豌豆2 两种白酒的酿造工艺也有所不同清香型白酒采用“清蒸二次清”的工艺，而浓香型白酒则采用“混蒸混烧”，续渣法万年糟”工艺3 呈香物质方面，清；一般来说，浓香型白酒的价格相对较高，而清香型白酒的价格则相对较低总的来说，浓香型和清香型白酒在原料酿造工艺口感香气以及价格等方面都存在明显的区别消费者可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的酒类适量饮用这两种酒可以带来舒缓压力促进血液循环等益处，但切忌过量饮酒；浓香型白酒发酵期较清香型来比较长，能够更好的发酵出酒中本身的香味，使口味更加丰满醇厚，因此就酒体质感而言浓香型要比清香型好喝浓香型和清香型的区别1口感浓香型白酒具有窖香味，口味丰满清香型白酒清香纯正，爽口甘甜2工艺浓香型白酒采用“混蒸混烧”，制曲以翻为主清香型白酒采用。

清香型白酒和浓香型白酒的区别如下酿造工艺清香型白酒采用“清蒸二次清”的酿造工艺，发酵周期一般在28天左右浓香型白酒采用“混蒸混烧”的酿造工艺，发酵周期一般在50天左右口感特点清香型白酒具有清香醇甜柔和芬芳清香甘润爽口等特点浓香型白酒具有窖香浓郁口味丰满入口；原料不同清香型白酒主要以大麦豌豆为原料浓香型白酒则主要以高粱小麦为主，辅以大麦豌豆工艺不同清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺浓香型白酒则采用“混蒸混烧，续渣法万年糟”工艺呈香物质不同清香型白酒的呈香物质以乙酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅浓香型白酒的呈香物质则主要以；清香型白酒和浓香型白酒在度数上存在明显区别清香型白酒度数通常介于35~42度之间，也有说法认为其酒精度大约在38度左右，整体来说度数相对较低浓香型白酒度数多在50~60度之间，也有说法认为其酒精度大约为52度，整体来说度数相对较高此外，这两种白酒在加工工艺口感香味和价格等方面也存在显著。