据史书记载，在中国的历史上有许多与酒有关的故事和传说，如杜康发明酒仪狄发现酒等这些故事不仅丰富喝白酒的历史记载了喝白酒的历史记载我国的酒文化，也反映出了中华民族独特的饮食习惯和社会生活方式此外，还有一些历史悠久的品牌和品种，如洋河大曲泸州老窖二曲等它们都有着自己的历史和制作方法，成为了中国人餐桌上不可或缺的东；中国的白酒文化历史可谓是源远流长，从上古时期开始就有关于饮用白酒的记载到了明清时代，中国也已经有了专门用来酿造和销售黄酒的蒸馏技术而在漫长的岁月中，白酒一直占据着重要的位置，它在人们的生活中发挥着不可替代的作用今天小编给大家分享的是白酒在我国的7种文化之中的地位，喝白酒的历史记载你了解吗喝白酒的历史记载？1祭祀文；但白酒的酿制方法当中需要复式发酵法以及蒸馏法等两个基础条件，很明显这个时期的酒并未涉及到蒸馏这个过程，所以的话，虽有复式发酵法为条件，但只是属于谷物酒的行列，并不是白酒而到了宋元时期，利用蒸馏器蒸酒的记载才出现在史籍当中，而在这一时期，白酒的历史才正式展开关于白酒的历史用一句话来；1饮食习惯 白酒作为中国的特产之一，一直以来都受到人们的喜爱它不仅是一种食物，更承载着丰富的文化内涵在中国人的餐桌上，白酒是不可或缺的一个组成部分在中国，喝白酒的人已经有了几千年的悠久历史在许多场合下，白酒都是必备的饮料之一，比如婚嫁喜庆需要用白酒庆祝商务会议时则需要以白酒招待。

中国喝白酒的历史 白酒是中国特有的一种蒸馏酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或者发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒老白干烧刀子等中国是最早酿造酒的国家之一，本草纲目中记载“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑指蒸锅，蒸令气上，用器承滴露”由此可以得出，我国白酒的生产已有很；在历史著作短歌行中有一句何以解忧唯有杜康，杜康在这里的释义就是杜康酒，以酒买醉解忧这段记载是白酒的来历和典故中描述人类造酒认可度较高的一个三仪狄酿酒典故三过家门而不入的大禹治水成功后令百姓们得以安居乐业，家家户户粮仓富足此时有一位名叫仪狄的百姓为感谢大禹献上了自己酿造。

早在唐以前，中国已有饮酒的历史，古人以酒祭祀神明，当时的主流酒种是低酒精的quot杜康quot随着社会发展，汉唐以后，除了黄酒，药酒果酒也逐渐兴起唐代文献中出现了quot烧酒quotquot蒸酒quot的名称，如国史补记载的剑南烧春和雍陶的成都烧酒诗，表明烧酒在当时已广为流传田锡的曲本草中详细描述了；白酒起源于元代，白酒是中国酒类的统称，又称烧酒老白干烧刀子等中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿和勾兑而酿制而成；中国白酒的历史渊源 中国白酒的历史渊源，可以追溯到公元前6000年左右的夏朝，距今已有8000多年在古代社会中，人们常常通过饮酒来表达情感和友谊在一些重要的节日或者重大场合，白酒更是必不可少的一部分然而，随着时间推移，中国的白酒逐渐成为世界蒸馏烈酒中的佼佼者白酒是一种具有浓郁民族特色文化内涵。

我们国家的白酒是非常受欢迎的，而且很多都是非常出名的酒类那今天小编带你走进白酒的世界里看看关于中国白酒的历史，相信大家看完之后会有很多收获哦！白酒是一种粮食经过发酵然后蒸馏得到的一种饮品，而白酒的历史也十分久远在古代，人们喝的主要还是黄酒和米酒等果酒或者是用各种各样的药材泡制出来的药酒；但因为其技术不成熟以及对原料要求高昂等问题，导致现在的市场上很少见到这种酒的存在因此对于白酒真正意义上的出现时间还是有一定的争议的，但从考古的角度来看，早在大禹时代晚期，就有人在饮用过黄酒后对其进行了研究并将其作为贡品供奉皇帝但是关于白酒真正的历史，其实还需要看具体的年代1古代人们；杜康酿酒 相传夏禹时期的仪狄发明了造酒，距今已经有了3000多年的历史世本中说“昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之”从此我国便开始用谷物酿造黄酒在战国策·魏策二中就记载“古来曲蘖鬯其酒”皆可用于祭祀和享乐汉代刘向编辑的韩非子淮南子则进一步说明“昔者。

我国的白酒历史起源众说纷纭，可能是距今一千八百多年的东汉时期开始有的， 我国白酒起源时期有三种说法，一是以杜康发明造酒的说法为根据，还有一种是公元前2000年左右的夏朝人发现酿制果实发酵后可以饮用的黄酒关于白酒的历史很短的原因，有人认为是远古时代就已经出现了蒸馏技术，但是也有不少专家表示可能；一中国白酒的历史渊源 1公元前4000年左右的新石器时代，中国人首先开始利用陶器进行酿造技术随着农业的发展，人类逐渐掌握了发酵技术和制作方法的方法据考古学家发现，早在新石器的时期，我国已出现了使用天然谷类等原料来制造蒸馏法所制成的烈性烧酒，即所谓的“黄酒”2商代晚期，汉武帝时期，由于；也用酒来庆祝和消愁，也用酒来纪念自己的喜怒哀乐不过喝酒的人都知道酒的味道，是历史的积淀，糅合了各种滋味，而提取留下的精华，所以我们才会那么爱喝酒，喝的是人生百态最后，我不得不给大家提个醒，酒可能对你来说是好东西，但酒不能多喝，更不能贪杯哦；1白酒在中国有着悠久的历史据史书记载，早在3000多年前的新石器时代晚期，中国人就开始使用谷类作为原材料进行酿造了，当时称为“醴”到了宋代时期，人们逐渐掌握用稻米或黍等粮食来制作醪糟一种特殊的糯米蒸煮后的液体，然后通过发酵使之变成甜美可口的饮品，这就是最早的酒文化2中国有许多种类的美酒佳肴。