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“横泾烧”采用糟烧白酒的传统酿造工艺,以糯米粳米黍秫或大麦为原料原料蒸熟后与麴混合发酵,七日后蒸取清如水的酒露此酿造工艺源于元代,后在各地发展,形成糟香型白酒产品特点“横泾烧”酒体无色透明或微黄,糟香浓郁口感甘醇柔和,回味较长,价格适中文化传承“横泾烧酒”制作。
糟烧白酒是浙江的名优白酒,以香气优雅可爱著称以下是关于浙江绍兴特产糟烧白酒的详细介绍历史由来糟烧白酒或糟烧酒,是黄酒过滤后的酒糟经再次发酵,并经蒸馏得到的蒸馏酒烧糟烧酒的习俗相传已有200多年历史,一直延续至今产品特点糟烧白酒采用优质糯米为原料,以传统独特的手工工艺进行精心。
糟烧白酒是浙江的名优白酒,主要以黄酒压榨后的糟粕为原料,经进一步发酵后蒸馏而成以下是关于糟烧白酒的 原料与产地糟烧白酒主产于南方黄酒产区主要原料为黄酒压榨后的糟粕制作工艺黄酒糟经过再次发酵发酵后的糟粕进行蒸馏,得到糟烧白酒历史记载沈氏农书中已有关于黄酒糟用来制造糟烧白酒。
糟烧白酒,源自浙江的优质白酒,以其优雅的香气和独特的风味,赢得了广大消费者的喜爱与好评随着生活水平的不断提升,糟烧白酒与糟香酒的市场需求也急剧增长然而,传统的黄洒糟板生产方式显得力不从心,生产周期长产量低,已难以满足市场的高额需求糟烧白酒主要产自南方的黄酒产区,以黄酒压榨后。
南绕城高架桥下一处农舍,袖珍“车间”内放着几只大塑料桶,桶内装了近半的糟烧酒,塑料桶旁,一男子将自来水倒进糟烧中,并不停地搅拌一女子则用一个管子将搅匀后的液体导入一个个空酒瓶中就这样,批发价每瓶2毛左右的白酒兑水后,摇身一变,成了市价约几块钱的“汤沟”“高沟”和“。