标准是指老白干香型白酒白酒标准20825的基本规范2 这种香型白酒标准20825的白酒在2004年被正式认定为中国白酒的第十一大香型3 衡水老白干是老白干香型的代表产品4 老白干香型的特点包括香气清新自然协调，口感绵柔醇厚，回味持久5 生产老白干香型白酒所使用的大曲具有独特性，主要是纯小麦制成的中温曲；标准的简称，它代表的是老白干香型白酒的国家标准老白干香型白酒以衡水老白干为代表，其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长这种香型的白酒在生产工艺上有其独特之处，例如采用地缸发酵等。

是中国白酒标准制定者，该标准旨在规范老白干香型白酒市场，保护和弘扬中华文化，让消费者更明智地饮用白酒；是国家发行的酒标准， 中国白酒的种类有很多，其中最常见的一种香型是米香型米香型是中国历史文化名酒之一，在北方比较盛行其主要原料为大米和糯米粳米等粮食作物，采用半固态发酵法工艺酿制而成其口感醇厚绵柔甘甜，风味独特，具有独特的芳香因此被誉为“南国佳酿”。

规定老白干香型白酒是无色或微黄清亮透明无悬浮物和沉淀，香气清雅醇香，具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然协调复合香气，酒体；是以粮谷为原料，这意味着它完全来源于粮食，没有添加其他非粮食成分酿造工艺该标准下的白酒经过传统固态法发酵蒸馏陈酿勾兑等工序制成这些工序都是纯粮酒酿造中常见的步骤，确保了酒品的纯正和品质添加剂gbt。

是老白干香型白酒本标准老白干香型2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干为代表特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长老白干香型生产工艺衡水老白干采用纯小麦踩制的中温大曲为糖化发酵剂，以精选的高粱为主料，续米查混烧才老五甑生产工艺，地缸发酵；标准规定了老白干香型白酒的国家标准老白干酒的历史可追溯至汉代公元104年，在唐代已广为人知，并在明代正式命名1915年，它在巴拿马万国博览会上荣获“甲等金奖”，成为国际瞩目的焦点老白干酒采用高粱为原料，小麦制曲作为糖化发酵剂，通过老五甑工艺和两排清工艺进行酿造，发酵过程使用。

白酒标准10781.1是纯粮酒

是关于老白干香型白酒的国家标准，它规定了白酒的原料酿造工艺添加剂限制以及香气特征等方面的要求。

是老白干香型白酒国家标准老白干始于汉代公元104年，知名于唐代，正式定名于明代在1915年巴拿马万国博览会 ，荣获赛会最高荣誉“甲等金奖”老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成她以其独特的生产工艺造就了。

标准下老白干香型白酒的详细解释1 原料与酿造方法 老白干香型白酒以粮谷为原料，经过传统固态法发酵蒸馏陈酿勾兑而成 酿造过程中未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质2 纯粮食酒的定义 根据定义，老白干香型白酒。

是指由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布的推荐性国家标准标准名称老白干香型白酒该标准专门针对老白干香型白酒，这是一种具有独特风味和酿造工艺的。

是老白干香型白酒的国家标准以下是关于该标准的详细解答香型定义老白干香型是中国白酒的第十一大香型，正式列入标准是在2004年该香型以衡水老白干为代表，具有香气清雅自然谐调绵柔醇调回味悠长的特点生产工艺老白干香型白酒的生产所用大曲独具特色，采用纯小麦中温曲原料处理上不。

是针对固态法白酒的生产标准，详细规定了其原料工艺质量要求及检验方法固态法白酒通过固态发酵生产，发酵周期较长，酒质优良，是中国白酒的。

白酒标准10781.1和10781.2的区别

1、规定了老白干香型白酒的术语和定义产品分类要求分析方法检验规则及标志包装运输贮存等内容，以粮谷为主要原料，经传统固态法发酵蒸馏陈酿勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。

2、”则是浓香型白酒的特定编码风味特色浓香型白酒以其酒香浓郁口感醇厚而广受喜爱这种白酒含有丰富的酯类醇类等香味物质，使得其风味独特。

3、规定了老白干香型白酒的术语和定义产品分类要求分析方法检验规则及标志包装运输贮存该标准适用于老白干香型白酒的生产检验与销售 从传统认知来说，老白干香型白酒多以高粱等粮食为原料，通过传统酿造。