从气味上看浓香型白酒的气味特征，浓香型白酒的香气浓烈而复杂浓香型白酒的气味特征，可以闻到各种油花米花果味花香等浓香型白酒的气味特征，而酱香型白酒的香气清雅而高雅，可以闻到各种豆香面香药香芝麻香等从口感上看，浓香型白酒的口感绵柔而甘美，可以感受到各种甜酸苦辣等味道，而酱香型白酒的口感柔和而清爽，可以感受到各种清爽润。

酱香型酒具有独特的口感和香气，入口醇厚绵柔，回味悠长而浓香型酒则具有较为强烈的味道和口感，入口清爽宜人四价格不同 酱香型酒的价格相对较高，一般都是由品牌生产制造出来，市场需求量较大而浓香型酒的市场需求较小，市场需求量大，市场需求旺盛五储存时间不同 酱香型白酒的存储时间相对较短。

闻香气优质浓香型白酒香气浓郁，具有独特的酒香酯香花香果香等多种香气在品鉴时，可以将酒杯置于鼻下，轻轻摇晃，使酒香充分散发劣质白酒香气单一，甚至带有刺激性气味品尝口感优质浓香型白酒入口柔和，酒体醇厚，口感丰富，具有甜酸苦辣咸等多种味道在品鉴时，可以让白酒在口。

酱香型白酒，则以酱香为主，口感幽雅细腻，酒体醇厚，余味长久，且空杯留香持久它的香气中，酱香和花果香尤为突出，同时还有烘焙香，类似于炒熟的坚果气味两者在香型执行标准酿造原料制曲工艺口感等方面都有所不同酱香型白酒的香气成分复杂，主体香气尚未被完全确认而浓香型白酒以己酸乙酯。

浓香型白酒的香气独特，具有芳香浓郁绵甜甘冽香味协调的特点，常见的香气成分包括己酸乙酯乙酸乙酯和乳酸乙酯相比之下，清香型白酒的香气更为柔和，具有清香纯正醇甜柔和自然协调的特色，常见的香气成分则包括乙酸乙酯乳酸乙酯和己酸乙酯在口感方面，浓香型白酒的酒精刺激性较强，但余味悠长。

浓香型白酒的特点还是比较多的，主要有下面几点1在颜色上浓香型的白酒是无色的，但是有些会因为贮存时间长等原因所以会有一点点黄2根据香味划分流派要是香气比较大酱香味比较浓郁的，而且还能闻到一些陈的很久的香味的，那么就是川派要是喝起来比较纯净，喝起来比较甜，而且是比较爽口的话。

浓香型白酒都有臭味，大多因在阈值以下，或者被其浓香型白酒的气味特征他气味掩盖，并不突出，但有几种情况下却比较明显一新酒会有明显的臭味比如新酒中含有硫化氢硫醇等，硫化氢低浓度时有臭鸡蛋气味，低级硫醇有臭味二质量差的酒有臭味，特别是当某种香味物质过浓香气突出的时候，比如丁酸乙酯浓的时候就有汗臭味。