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你说的应该是大曲固态发酵和小曲固态发酵吧，大曲固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，开放式生产......
固态高粱小曲发酵多久才能酿酒？ 川法小曲配糟工艺，纯根霉小曲，操作得当，5-7天出酒。越长不一定越好。玉米酒没什么......
什么是固态法小曲白酒？ 固态法小曲白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。 传......
浓香型和酱香型哪个更上头？ 浓香酒容易上头。 酱香型白酒好闻，比较香。浓香型是比较刺鼻。因为浓香都是酒精勾兑的，......
酱香酒排名与浓香型的区别？ 酱香酒和浓香酒都是我国特有的白酒香型，但是这二者不论从何种角度来说，都有很大的区别。 ......
① 因为在原料，制曲（曲用于发酵酿酒原料）和蒸馏等环节上各不相同，因此白酒的香味也不尽相同，其中以酱香型、浓香......
封坛老酒质量怎么样封坛老酒的优点之一，是因为它在制作过程中，经历了较长的时间贮存，使得它的风味更加浓郁同时，这种酒不......
封坛老酒质量好吗一、历史封坛老酒，是中国传统文化中的重要组成部分，可追溯至宋代，已有800年历史封坛老酒在清朝时期成......
封坛老酒瓶封坛老酒瓶的历史可以追溯到两千多年前在中国的古代史中，人们常常用陶罐来贮存酒，而当时的陶罐不是像现在这样简......
一、选材选材是制作一款好的封坛老酒的第一步有些酒品生产厂家选择廉价的原材料，这样往往会影响酒的品质封坛老酒采用的是......
