白酒焖虾-油焖大虾放白酒
煮虾时可以加入白酒白酒中白酒焖虾的酒精具有消毒杀菌白酒焖虾的效果，能够清除虾身上的细菌，使得虾更加安全卫生酒精也是一种有机溶剂，能够溶解虾肉中的腥味物质，提升食用体验此外，白酒的香味能够增加虾的风味层次，起到提味保鲜的作用因此，在煮虾时加入适量的白酒是有益的虾煮好后，可以进行多种处理方式。
油焖大虾和白酒能一起吃，但需注意以下情况一般情况可以吃对于大多数人来说，油焖大虾和白酒一起吃通常不会引起不良反应虾肉富含蛋白质氨基酸和钙等营养成分，与白酒搭配一般不会产生有害物质过敏人群需谨慎对虾肉过敏的人群应避免同时食用虾和白酒，因为酒精可能加剧过敏反应这类人群吃虾。
虾作为一道营养丰富的菜肴，其肉质松软且易于人体消化，特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人群食用它不仅提供丰富的营养，而且具有多重健康效益虾体内含有丰富的镁元素，这种矿物质对于心脏健康至关重要镁能有效调节心脏活动，降低血液中的胆固醇水平，从而减少动脉硬化的风险此外，它还能扩张冠状动脉。
油焖大虾和白酒能一起吃，它们一起吃不会起什么反应，但是尿酸高或者是患有痛风的人群最好不要这样食用，大虾和白酒都不建议食用，更别说同时吃这两种了白酒和虾能一起吃吗虾肉美味，含有丰富的蛋白质氨基酸钙等，是餐桌上常见的美食，吃虾的时候喝一点白酒一般是没有问题的有一种特殊的情。
主料 活虾 500克 枸杞 10克 党参 10克 姜 50克 辅料 芝麻油 适量 盐 适量 糖 适量 步骤 1准备好食材，活虾，白酒，枸杞，党参，姜片 2锅里放少许水，将党参，枸杞，姜片放进去，煮沸 3虾放进锅里煮 4放白酒继续焖煮 5放入少许白糖，盐 6虾熟后马上装盘，可以滴入几滴麻油提香提。
1虾适量薄荷6片白酒2勺花椒半根姜蒜葱醋半勺盐1勺生抽半勺2洗虾，用牙签去虾线，放入有少量白酒的容器里3热油可以稍微放多一些，爆香花椒薄荷姜蒜葱4虾成7分熟后加水，盖锅盖5加醋生抽盐，收汁6摆盘。
细盐 少许生姜 1小块葱 适量具体做法如下1将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下2锅里加水煮开，加入姜丝及葱段煮至出味3再加入鲜虾及细盐煮至断生4倒入白酒5盖上盖子焖一会6盛出，完成注意事项白洒的用量不用太多，上盖焖是为了让酒香味更融于食材中详情。
1主料草虾260克高度白酒50克花雕酒50克小米辣红绿红绿各10个姜两片小葱2根大蒜半头生抽100克米醋40克白砂糖15克2鲜活的小草虾买回家就这样放在袋子里别动它，更不要加水，以保鲜活等调味料汁做好了再清洗后直接装盘3配料洗净准备好4大蒜切片，葱花姜末备好。
油焖大虾最正宗的做法如下调料 白糖30克 姜片50克 大蒜50克 鸡精20克 食盐30克 啤酒2瓶 白酒30克 香菜20克 色拉油600克 卤料包 做法1 处理大虾 折断虾尾中间部位，抽出沙线 用剪刀剪掉头部15的部位，拉出内脏，注意保留虾黄 将龙虾反复换水漂洗，至水质清澈为止，注意。
白酒腌过的虾还可以做油焖大虾，制作方法如下1将活的虾尾部的黑线处理掉，然后将其虾须剪短，用刀在虾的背部划一个口子2将处理好的虾放入盘中，加入白酒浸泡3起锅烧油，加入葱姜蒜爆炒4将腌制好的虾倒入锅中，加入生抽盐等调味品5盖上锅盖，焖半个小时左右即可煮虾。
油焖大虾的正宗做法如下材料 大虾新鲜大虾，头比较大的品种口感更佳，洗净去虾线备用 葱姜蒜切成末备用 料酒选择好的白酒去腥 生抽适量增加香味 盐适量调味 姜切片备用 红油豆瓣酱关键调料，选择品质好的 植物油用于煮虾和爆香料汁做法1 煮虾将大虾放入。
油焖大虾 原料新鲜明虾，葱姜丝，白糖盐料酒做法，1大虾剪掉虾脚，虾须，虾炝，并剔除虾线2在虾背开刀，但是不要完全切开，然后再去除虾包3处理完成后，加入白酒，葱姜丝抓匀腌制30分钟，去腥味很多人不知道，这是大厨不外传的秘密哦4炒锅加入少许油烧至5成热，将大虾。
油焖大虾怎么做的1准备材料2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟3葱切段，姜切片4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香5捞出炸过的葱姜6将虾放入锅中翻炒至变色7加入糖继续翻炒8加入一勺生抽翻炒均匀9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右视虾的大小增减。
可以用一点白酒代替用料 青虾 一斤 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 番茄酱 适量 白酒 适量 油焖大虾的做法 用牙签在虾尾倒数第二个节上，插进去挑出来 虾头正数第二个节上，插进去挑出来，这时虾线出来了一小段，掐住虾线的一端拽出来即可。
旺火反复翻炒，要将小龙虾彻底爆炒透，炒至红色卷曲状15锅中倒入酱油香醋1罐啤酒和白酒，撒入几粒冰糖翻炒均匀，煮开锅16转中火加盖焖虾，焖至水分挥发汤汁开始收浓，约15分钟17揭盖，调转大火翻炒收汁，加入适量食盐调味18待焖汁收浓时，撒上香菜段略加拌匀，即可起锅。
将小龙虾去肠洗净备用，准备好姜蒜大葱和香辣虾酱热锅凉油内下入姜葱蒜煸香，然后将香辣酱和尖椒倒入锅中，煸至出红油和尖椒的香味，将虾倒入锅中，翻炒至虾全部包裹住调料炒至虾变色之后，加入胡椒味精糖白酒进行调味，调味之后继续翻炒至虾全红，加入适量开水进行焖烧待锅内快。
可以的，有一道菜名就是醉虾，做法就是把活虾放在酒里，直接吃，但是现在的虾收到污染，所以建议别吃生虾必须。
