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10斤白酒泡50克人参约10克白酒人参泡发，切成小块或片，放入1000克白酒中浸泡一般浸泡4~5周即可饮用，每周宜振动搅拌1~2次每次可饮10～15毫升，每天2~3次人参酒可补元气，温通血脉，适合于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者。

2冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用3白酒装入酒坛内，将装有人参枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡1015天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成功效强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝。

白酒泡人参后会变成深褐色或黄褐色等颜色人参内含有木素酚类化合物和人参皂苷，浸泡在白酒中时与酒精发生反应，形成白酒人参泡发了深褐色沉淀，也就是所谓的“人参染酒”，此外，大量的水合肉毒素也会影响颜色，当酒精溶解肉毒素时，人参和酒都会也会随之变色加入酒精对人参中含有的营养成分没有影响，有预防心血管。

1 52度白酒泡人参的保质期大约是十年左右2 将人参浸泡在52度的白酒中，通常三个月后即可开始饮用3 如果妥善密封并存放在阴凉处，保质期可以适当延长4 人参泡酒的保质期取决于实际保存的时间，以及酒的浓度5 52度白酒属于高度酒，适当的保存条件下，可以保存十年左右6 如果酒的浓度较。

制作过程相对简单，首先将人参清洗干净，去除杂质，然后将它切成薄片或小段，这样有助于其有效成分更好地溶解在酒中接着，将处理好的人参放入干净的容器中，加入白酒，密封保存一般建议泡制一个月左右，期间每隔几天轻轻摇晃一次，以确保人参的有效成分充分释放泡制好的人参酒，不仅可以作为日常饮用的。

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