古代有白酒-白酒五大香型
我国古代白酒古代有白酒的度数在元朝之前大多不超过20度古代有白酒，元朝之后开始出现高度蒸馏酒具体来说元朝之前古代有白酒的白酒度数在我国元朝之前，人们主要饮用古代有白酒的是发酵酒，这种酒的度数通常较低，最高不会超过20度常见的酒如米酒，其度数往往在十度以下因此，像李白武松等古代人物所饮用的酒，其度数并不高元朝及。
两湖主要是兼香，江淮主要是浓香，华北地区主要是清香所以大家觉得白酒的历史很短吗我国古代的白酒在明清叫烧酒，白米酒，民国叫大曲酒白酒的灵魂是曲与蒸馏术，所以要考察其历史的话，需要从这两方面入手，主要是什么时候我国开始有了蒸馏器，而且白酒发展历史不短，应该是在千年前的北宋就有了。
古代的酒是米酒，一般在3度到5度白酒在元代以前已经出现，只是蒸馏技术传入，没有现在的高度酒 中国传统白酒是无色透明醇香馥郁入口绵甜干净纯正回味悠长，饮后余香不绝中国白酒的种类繁多，有白干二锅头老白干等不同的类型还有药曲酒露酒黄酒果露酒等不同种类此外还有啤酒葡萄酒。
古代白酒的叫法古代白酒的叫法有烧酒老白干烧刀子等猛冲早在5000年前，白酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代中国人独创酒曲复式发酵法开始大量酿制黄酒黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒浙江绍兴状元红广东客家娘酒等四川绵竹大曲江口醇等也属于浓香型大曲酒。
古代的白酒是发酵后蒸馏出来的，度数很低，一般只有1020度而现在的白酒都是蒸馏技术，所以酿造工艺比较成熟而且喝起来口感更好，没有那么辛辣刺激白酒在古代并没有什么特别之处古人饮用的白酒有两种一种是在粮食没吃完之前放上一段时间再拿出来饮用，另一种则是把白酒放在陶瓷坛子中密封好再放置。
古代的白酒肯定没有灶衡裂现在白酒那么高度，那时候都是纯粮食酒， 我国古代的酒度数是比较高的，比如说我们现在喝的啤酒大概有30多度的，那时候的酒基本上都是纯粮食酿造的而白酒在古代的时候就已经出现了，只是蒸馏技术还没有出现，所以当时的酒度数并不高但是古代人所喝的白酒应该不是现代意义上的。
古代人们所饮用的酒主要是黄酒或者米酒，而不是现代意义上的高度白酒，在古代没有那么多的蒸馏技术，因此古人的白酒大多是果酒和配制酒，也就是说古代人们所饮用的一般不超过10度的啤酒和低度数的葡萄酒因为当时的水份并不是很充足，所以才有了“浊酒”这个称呼，但是后来由于农业的发展生产力的发展，使得。
在古代，酒的种类和制作工艺与现代白酒有很大的不同古代的酒多为米酒黄酒和果酒，而现代白酒是在元代以后才逐渐兴起因此，古人喝的酒并不是现在的白酒在古代，酒是一种重要的饮品，用于祭祀庆祝和社交活动在殷商时期，已有记载表明当时人们已经开始酿造米酒黄酒是中国古代最为著名的酒之一。
古代白酒与现代酒类有显著区别古代白酒类似现代的酒酿，酒精含量非常低，古人故能千杯不醉中国白酒作为世界六大蒸馏酒之一，工艺独特复杂，原料多样，酒的风格各异，酒名繁多中国白酒在饮料酒中独具特色，与世界其古代有白酒他国家的白酒相比，中国白酒具有独特的风味中国白酒酒色洁白晶莹，无色透明，香气宜人。
