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曲酒既有浓香型也有酱香型曲酒其实是一种酿造工艺浓香型白酒曲酒吗，曲可以分为大曲小曲麦曲等等，和香型并没有直接关系，这些曲浓香型白酒曲酒吗的区别在于发酵浓香型白酒曲酒吗的时间不同曲酒只是一种传统制酒浓香型白酒曲酒吗的说法，也可以用来区分一种不同制酒方法得到的白酒种类大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦大麦，加上一定数量的豌豆。

大曲以小麦大麦和豌豆等为原料，经过粉碎加水搅拌踩曲制坯等工序，再经高温培养制成在。

曲酒和浓香型酒的区别是分类不同曲酒可以指使用酒曲发酵生香的酒，而浓香型白酒是使用中高温大曲发酵的酒，因此浓香型白酒属于曲酒，但曲酒不只有浓香型白酒曲酒 曲酒就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化。

曲酒是一种通过发酵和蒸馏纯粮食制得的酒，不添加人工酒精它的不同主要根据香型而非是否加入酒曲来分类以下是不同香型的曲酒1 酱香型白酒呈微黄透明，具有酱香焦香糊香的和谐，口味细腻优雅，空杯留香持久代表酒有茅台酒郎酒武陵酒2 浓香型白酒窖香浓郁，口味丰满，入口绵。

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