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在家酿白酒家庭酿白酒方法视频的方法主要包括以下步骤浸米将大米在清水中浸泡约24小时家庭酿白酒方法视频，直至大米能被右手指捏碎蒸饭将浸泡好的大米淘洗干净家庭酿白酒方法视频，然后放入蒸锅中蒸熟冷却将蒸熟的米饭摊凉至30到35摄氏度，可以用冷水冲凉以加速降温将冷却后的米饭打散，确保不粘连拌曲根据酒曲的使用说明，将适量的酒曲与米饭。

很多人喜欢喝白酒，但很少有人知道白酒是如何酿造的下面为大家详细介绍家庭自制白酒的方法，希望对大家有所帮助一所需材料 1 夹缸一个又称酒缸，用于酒的冷却和发酵，农村集市或卖坛子的商铺应有销售2 24cm高压锅一只中间的压力阀孔需扩大，以安装洗脸盆底部排水接头3 不锈钢。

1 准备酿造白酒所需的材料糯米酒曲和水2 将糯米放入一个大碗中3 清洗糯米，然后用适量的水浸泡十二个小时4 浸泡完成后，将糯米捞出来并沥干水分5 将糯米放入蒸锅中蒸熟6 等待糯米蒸熟后，将其温度降至大约35度7 在糯米中加入适量的酒曲，然后加入适量的凉开水拌匀8。

使用米酒酿造白酒的方法首先，使用晚米或糯米蒸熟后酿造米酒接着，将米酒提纯至大约50度的白酒古老的酿酒方法古代酿酒法最早可见于礼记·月令中的“造酒六必”该法要求原料清洁酒曲适时使用发酵过程清洁水质香使用的陶器良好火候得当酿造过程包括清洗原料蒸煮拌入曲糱发酵。

家庭白酒酿酒方法主要包括以下步骤原料粉碎将原料粉碎，以便蒸煮时淀粉能充分被利用粉碎的细度要求根据原料特性而定，一般通过20孔筛者占60%以上配料将新料酒糟辅料及水按比例配合在一起，为糖化和发酵打基础配料要根据具体情况而定一般以淀粉浓度14～16%酸度06～08润料水分48。

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