白酒仓储规范-白酒仓储规范标准
一般来说白酒仓储规范，储酒罐都是装酒的容器，而白酒存储时使用的酒坛，多为陶瓷或者玻璃等材料一般情况下，一个储酒罐所容积为2000吨左右，可以将原浆白酒放在其中进行陈化老熟，以便于后续的勾调和灌装工作那么一个储酒罐究竟多少吨呢？根据不同的材质容量和结构不同，储酒罐有着千差万别的特点，例如不锈钢罐。
存放白酒的仓库，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂温度0度至20度之间，严禁烟火容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度还要注意避光贮存过程中要“多看少动”还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
1酒库的设计建设应符合国家的相关标准和行业规范2酒库内应阴凉，并按照国家标准行业标准配置消防设施器材，设置消防安全标志，并定期检验维修，确保完好有效库内不准存放其白酒仓储规范他无关物品，特别是易燃易爆或可能会对库存物造成污染或毒害作用的物料3酒库内应设置易燃易爆气体监测装置，使用。
1 丙二类仓库不适合存放红酒2 红酒应存放于丙一类库房，因为丙一类库房专门用于存放可燃固体3 丙二类库房的火灾危险性分类与储存方式和容量相关，而红酒的储存通常不涉及这些因素4 甲类火灾危险性适用于储存白酒的特定条件，与红酒不符5 单瓶容量不大于5L的拆箱白酒成品仓库的火灾危险性可。
2006的相关规定，瓶装白酒在仓库中的存储属于火灾危险性分类为丙级表3132 耐火等级的确定需要考虑仓库的层数和面积，结合表332及条文说明条塌渗闭表10进行综合评估，一般情况下，可定为2级。
标准明确了舍得白酒是以水及支链淀粉含量多的优质高粱大米糯米小麦玉米大麦为主要原料，在特定的地理标志产品保护范围内，利用自然酿酒微生物按舍得白酒复合工艺生产的浓香型白酒这一标准不仅规范了舍得白酒的生产原料和工艺，还对其感官要求理化指标等进行了详细规定，确保。
1 标准白酒厂房高度 国家标准中没有针对白酒厂的具体设计规范现实中，白酒厂房的生产车间主要包括制曲和制酒车间，还有酒库原料库成品库包装车间等厂房的标准高度一般是5~6米，大部分厂房都采用这个高度如果是单层钢结构厂房，则必须要有6米以上的高度制曲车间包括原料室粉碎室润料场。
该标准专门针对固液结合法白酒进行规范该标准涵盖了白酒的各个方面，包括产品的定义分类卫生要求净含量测定分析方法检验规则包装运输和储存等，确保了白酒的质量和市场准入其中，卫生要求部分特别强调了甲醇和铅的限量标准，同时要求其白酒仓储规范他。
为规范酱香型白酒市场，保证产品质量，维护消费者权益提供了依据，促进酱香型白酒行业健康有序发展。
2022年白酒新规定旨在规范市场，确保消费者权益新标准覆盖了从原料到最终产品各环节，包括生产工艺标签包装储存运输等具体要求如下原料方面，所有白酒必须使用符合国家标准的原料，禁止使用非食品原料或添加化学物质所有原料需保持新鲜无霉变无异味在生产工艺方面，生产过程应遵循国家标准。
3米香型白酒浓香型白酒以泸州老窖等为代表，香气浓郁清香型白酒如汾酒，清香纯正米香型白酒像桂林三花酒，有独特米香3 意义价值 此标准是对固态法酿造白酒品质的规范，保障消费者能买到纯正传统工艺酿造。
适用于酱香型白酒的生产检验与销售2 技术要求规定在原料方面，要求以高粱小麦等为原料，经传统固态法发酵酿造对感官指标如色泽香气口味等都有细致描述，理化指标则对酒精度高度酒总酸总酯含量等作出明确规定3 意义与作用此标准为规范酱香型白酒市场提供依据，保证产品质量，维护。
明确了酱香型白酒是以高粱小麦水等为原料，经传统固态法发酵蒸馏陈酿勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质 2 适用范围适用于酱香型白酒的生产检验与销售只要是按照这一标准生产的酱香型白酒，在品质和工艺上都有相应规范，消费者可据此判断产品是否符合酱香型。
基础标准这些标准为白酒生产提供了基础性的规范和指导例如，GB 27572006白酒检验规则和标志包装运输贮存则明确了白酒的检验规则标志包装运输和贮存要求此外，还有关于白酒厂卫生规范GB 8951。
在法律法规层面，国家主要依据中华人民共和国产品质量法和中华人民共和国食品安全法等法律，对白酒的各个环节进行规定这些法律不仅规定了白酒产品质量标准和安全要求，还对生产加工储存销售和使用过程中的规范性和合法性提出了明确要求与此同时，中国白酒协会也制定了一系列行业标准，如。
从本通知下发之日起，全市白酒企业一律禁止无依据标注“年份酒”确需标注“年份酒”的必须有备案有效的年份酒企业标准，且具有相应的溯源证据法律依据关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知第一条规范白酒企业生产行为白酒企业要严格遵守国家法律法规，严格执行食品安全标准，严格按白酒。
