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白酒原浆酒是指采用粮食通过酒曲发酵而成，且未经过勾兑和处理的原始酒液上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都属于原浆酒的范畴原浆酒的概念在2000年以后被重新提及，但在上世纪60年代到20世纪末之间，有一段长达半个世纪的空白期这主要是由于原浆酒的工艺复杂耗粮高等特性，使得很多酿酒。

原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液以下是关于原浆酒的详细解释制作工艺原浆酒是通过粮食与酒曲的发酵过程制成的在整个制作过程中，不进行任何的勾兑或调配，保留了酒液的原始状态历史背景在上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒大多属于原浆酒的范畴这表明原浆酒。

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