浓香酱香白酒区别-浓香型白酒与酱香型白酒哪个好
酱香浓香白酒的主要区别如下原料与工艺酱香型白酒主要以红缨子糯高粱为原料浓香酱香白酒区别，采用固态坤沙工艺浓香酱香白酒区别，经过多轮次蒸煮发酵，整个酿造流程需一年时间，再经过3年的窖藏勾调而成浓香型白酒原料包括高粱大米小麦玉米糯米等多种粮食，采用泥窖发酵混蒸混烧续糟配料的方法进行酿制风味特点酱。
酱香型白酒与浓香型白酒的主要区别如下工艺区别酱香型白酒以高温曲为糖化发酵剂，采用条石窖，经历两次投料八轮发酵七次取酒的过程，且整个过程中注重高温制曲高温堆积高温发酵高温流酒，其发酵周期长储存时间长浓香型白酒以中温曲为糖化发酵剂，采用续糟配料混蒸混烧的方式。
酱香型白酒与浓香型白酒的主要区别如下香味特点浓香型白酒具有芳香浓郁香味协调绵柔甘冽入口甜落口绵等特点其主体香味成分是乙酸乙酯，含香量高且香气突出酱香型白酒香而不艳醇香优雅低而不淡不浓不猛回味悠长倒入杯中过夜后香气久留不散，且在空杯中比实杯还要香酿。
酱香型白酒和浓香型白酒的区别如下原料不同酱香型白酒主要使用红樱子糯高粱为原料浓香型白酒则采用高粱大米小麦糯米玉米等多种粮食混合酿制工艺不同酱香型白酒采用固态坤沙工艺，经过多轮次蒸煮发酵而成浓香型白酒则采用泥窖发酵混蒸混烧续糟配料等工艺酿制而成生产周期不同酱。
2 口感的区别 浓香型白酒具有香气浓郁绵柔甘洌香味协调的特点，入口感觉甜，落口感觉绵，尾净余长泸州老窖五粮液和剑南春等是浓香型白酒的代表酱香型白酒的香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长国酒茅台和习酒是酱香型白酒的代表3 成本的差异 浓香型白酒的发酵使用。
浓香型白酒和酱香型白酒的区别主要体现在酿造工艺和酒体香型上1 酿造工艺不同 浓香型白酒采用中温大曲，泥窖发酵，发酵周期相对较短，通常为40到60天其出酒率较高，大约1斤高粱能出3两酒 酱香型白酒使用高温大曲，砖石窖发酵，发酵周期长，需要经历9个月8次回沙其出酒率相对较低。
大曲工艺酿造，即以一年为生产周期，经历两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒等复杂工序浓香型白酒采用混蒸混烧的老五甑工艺，原料主要为高粱等多种粮谷，注重老窖池的长期使用，通过微生物作用进行发酵原料酱香型白酒。
浓香白酒和酱香白酒是中国白酒的两大主要香型，它们在口感香气和风味上有着显著的区别这些区别主要源于不同的酿造工艺原料和发酵方式首先，从口感上来说，浓香白酒和酱香白酒的差异主要体现在酒体的厚重醇和和回味上浓香白酒，如其名，具有浓郁的香气，口感醇厚，入口甜润，酒体丰满，回味悠长。
酱香型和浓香型白酒的区别主要有以下几点原料不同酱香型白酒只用红樱子糯高粱为原料浓香型白酒采用高粱大米小麦糯米玉米等多粮混合酿制工艺不同酱香酒采用固态坤沙工艺，经多轮次蒸煮发酵而成浓香型白酒采用泥窖发酵混蒸混烧续糟配料酿制而成生产周期不同酱香型白酒。
的酿酒工艺，一年时间才可发酵完成，取酒后还需窖藏至少五年，因此一瓶酱香型白酒至少需要六年时间才能问世浓香型白酒的生产周期相对较短，没有特别。
的酿酒工艺，整个生产周期需要一年。
第二点是粮食能够变成酒的最重要的一步，就是酒曲酒曲是将粮食转化为具有风味的发酵物，酱香型白酒和浓香型的有啥区别的关键也就是这一点，酱香型白酒的酒曲是小麦通过高温以及控温工艺所得到，而浓香型白酒的酒曲使用的原材料就比较复杂，除了小麦之外还有豌豆大麦等，这也就是他浓香的来源第三。
浓香型白酒的特点在于其芳香浓郁口感绵柔甜润协调，入口时甜味明显，随后有绵长的口感，尾韵干净且余味悠长这些特性使得浓香型白酒在众多白酒中独具魅力构成这种酒典型风味的主要成分是乙酸乙酯，它不仅含香量高，而且香气特别突出，是评价浓香型白酒质量优劣的重要依据相比之下，酱香型白酒则展现。
大曲工艺酿造，即以一年为生产周期，经历两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒等复杂工序浓香型白酒采用混蒸混烧的老五甑工艺，原料包括高粱等多种粮谷，发酵过程中讲究“千年老窖万年糟”，工艺相对独特原料选择酱香型。
清香浓香酱香是中国白酒的三大香型，它们的口感区别如下1 清香型白酒口感清爽，口感纯净，口感稍浅，基本没有刺激感，易入口，口感柔和，喉头略有齿感，酒香清淡2 浓香型白酒口感酒味浓郁，口感比清香型更浓，但更加柔和，对味觉刺激要比较轻柔，口感圆润醇厚，喉头有较明显的酒涩感，嗓音。
白酒的清香型浓香型和酱香型，是按照不同的酿造工艺区分的三种白酒类型，它们在原料选择酿造工艺口感特点香气表现以及价格定位上各有特点首先，从原料来看，无论是清香型浓香型还是酱香型白酒，高粱都是主要原料，辅料则包括小麦糯米等不过，它们在发酵时间和温度控制上有所不同，这直接。
酱香型白酒和浓香型白酒都是比较常见的白酒的类型，这两种酒的类型在口感方面，在制作工艺方面都会有比较大的区别，比如说在口感方面，酱香型酒色微黄透明，口味比较细腻，而浓香型的白酒，喝起来口味非常的丰满，比较纯正，入口绵甜，当然在生产工艺方面也会有比较大的区别酱香白酒和浓香白酒有什么区别一。
