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21989对香气口感色泽等进行了具体要求白酒酒精度标准，香气需纯净自然，口感需醇厚细腻，色泽需透明或微黄理化指标则包括酒精度总酸度总酯量等，这些指标共同确保了产品白酒酒精度标准的质量该标准自1989年发布以来，对于提高清香型白酒的品质促进该类酒的健康发展起到了重要作用随着。

2”则是对该类白酒特定技术规范的编号该标准规定，清香型白酒酒精度分为低度25%Vol40%Vol和高度41%Vol68%Vol两个区间，强调了其酒精浓度的界限白酒的。

2白酒按40%酒精度来算喝1两白酒50ml，酒精含量约为440mg100ml，属于酒后驾驶喝2两白酒100ml，酒精含量约为880mg100ml，属于醉酒驾驶。

2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol须以粮谷为原料，经传统固态发酵蒸馏陈酿勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒感官。

1 白酒的分类高度白酒通常指酒精度在41度以上的产品，一般酒精度在55度以下，但不会超过65度而低度白酒则采用了降度技术，其酒精度一般在38度左右，也有产品酒精度在20多度2 铅含量限制60%vol的蒸馏白酒中，铅的含量不得超过1mgL以Pb计铅的超标可能会导致中毒问题3 甲醇含量。

112006浓香型白酒的规定，白酒酒精度与标示值的误差应控制在。

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