火腿白酒烩冬笋-火腿白酒烩冬笋好吃吗
1 猪蹄洗净火腿白酒烩冬笋，剁成小块2 火腿洗净火腿白酒烩冬笋，表面用刀刮去杂质，切成厚片3 锅中加入清水，放入姜片和黄酒，将猪蹄焯水，去除血水和异味，接着加入火腿进行第二次焯水4 将焯过水火腿白酒烩冬笋的猪蹄和火腿放入高压锅中，加入姜片大料和白酒，煮熟5 冬笋去壳，放入开水锅中焯水五分钟，取出后切成木梳片6火腿白酒烩冬笋；在制作开始之前，我们需要将肉皮用温水浸泡至软，然后捞出并挤干水分，最后将其切成小块同时，我们也需要将泡发好火腿白酒烩冬笋的黑木耳蹄筋海参等食材准备好，火腿片切小，鸡肉切丁在烹饪过程中，我们将冬笋先焯水，然后切成薄片，菜心也切小备用接着，起油锅并爆香姜片，先将鸡丁炒变色，再加入火腿。
做法1火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许 2火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时3加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟 4放进枸杞，加少量盐调味即可 主料北豆腐300克，竹笋50克，猪肋条肉五花肉200克，干香菇50克，火腿；1 将火腿肉切成块，火腿骨洗净，将冬笋去根，剥壳，洗净，切成长3厘米的斜刀块，待用2 取一沙锅置火上，加水750克，放入火腿肉，火腿骨及冬笋，用旺火烧开后，撇去浮沫，加入冰糖，转用微火细炖2小时左右，待冬笋由白变黄时，加熟猪油，精盐，再炖10分钟左右3 炖好后，捞出火腿骨。
制作冬笋火腿土鸡汤的步骤如下首先，开始准备食材挑选新鲜的土鸡，将其斩成适当大小的块，然后放入一锅滚水中，以煮沸的方式去除鸡血水，这一步有助于后续的烹饪过程接着，将处理好的土鸡捞出，放入预先预热的砂锅中接下来是冬笋的处理，去皮后切成厚度适中的片状胡萝卜也需要去皮，切成滚刀块；与火腿均切成骨牌片，分别投入沸水锅内焯一下3 葱切段姜切片4 豌豆苗择洗干净5 将锅置于旺火上，放入焯好的猪肾片火腿片和冬笋片，加入料酒精盐鸡汤500克葱段和姜片烧沸6 撇净浮沫，改用小火炖至熟烂7 拣出葱段姜片不用，撒入味精和豌豆苗再烧沸即可。
主食材火腿适量，冬笋适量，蒲菜适量配料盐适量，香葱适量，水适量步骤1火腿，冬笋，蒲菜切片步骤2火腿煎出油脂，加冬笋翻炒均匀步骤3加水放入蒲菜，继续炖五分钟步骤4出锅前加盐和香葱。
火腿炖冬笋怎么做
1、调料姜1小块小葱5克白胡椒半茶匙黄酒1汤匙 竹笋火腿的做法 1金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片2排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干3处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键。
2、我们跟大家分享一道特别讲究刀工的菜，它就是扣三丝，每种食材颜色分明，所切成的长短粗细都一样，丝丝入味，非常适合正月里招待客人用料火腿，鸡脯肉，冬笋，香菇，豌豆芽，黄酒，高汤做法火腿切成小一点的块儿，放入碗中，加一勺量的黄酒上锅蒸这样蒸出来的火腿更香，还能减少腥味将。
3、首先，处理新鲜的冬笋，将其外壳剥去并清洗干净，然后使用刀具将其切成长度约为3厘米的橄榄形块为了保持笋的口感，我们采用小火慢炸的方式将其炸至熟透，再将其捞出备用接着，对草菇进行处理，将头部和蒂部去除，随后用清水进行浸泡和清洗，确保其干净无杂质接着，将草菇肚肉片开，撒上适量的盐。
火腿炖冬笋的做法大全
青笋富含蛋白质脂肪糖类以及钙磷铁和多种维生素，特别适用于产后乳汁不通的状况，有助于促进乳汁的分泌和通畅冬笋则以其丰富的蛋白质脂肪糖类以及钙磷铁和维生素而著称，对产后妈妈具有滋补作用，有助于身体的全面恢复将火腿腐竹青笋和冬笋一起烹饪，形成的食疗组合提供了高热能。
步骤1猪爪洗净，剁成小块2火腿洗净，把表面用刀刮一刮，去除脏物，切成厚片3锅中加入清水，入姜片黄酒，把猪蹄焯一下，去除血水和异味，再放入火腿，进行第二遍焯水4把焯过水的猪蹄和火腿放入高压锅中，加姜片，大料，白酒，煮熟5冬笋去衣，入开水锅中焯五分钟捞出6切成。
酒蒸鸡块的做法详细步骤 1 将鸡肉洗净，切成块，投入沸水锅焯一下，去掉血污，捞出，再用水冲净2 葱切段，姜切片备用3 将熟火腿冬笋水发冬菇切成片4 取大碗一个，倒入料酒，放入鸡块腌1个小时，然后摆上熟火腿片冬笋片和冬菇片，再放上葱段姜片，加上精盐和清水，盖上锅盖。
然后，将炒锅放置于火炉上，加入适量的鸡汤和清水在烧开后，加入少许黄酒和精盐，用旺火煮沸，再撇去浮沫随后，将小火调整好，加入切好的火腿片冬笋片和冬菇，炖煮大约20分钟左右在炖煮的过程中，要记得加入适量的味精，以提升汤的鲜美最后，稍微滚煮片刻后，即可起锅，将汤倒入汤碗中在。
将摆好的食材放入蒸锅，大火蒸制半个小时，直至火腿和冬笋的香气充分融合在另一个锅中热油，加入姜片麻椒和葱花，炒出香味后关火利用筷子，将热油均匀淋在蒸好的菜肴上，增添一抹亮色和香气至此，一道色香味俱佳的清蒸金华火腿便完成了其口感鲜美，肉质细腻，搭配冬笋的清脆和鸡腿菇的嫩滑。
1春笋去皮，用水清洗干净后切成薄片，火腿切片2锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右3捞出笋放入砂锅，加水4放入火腿，中火烧开后转为小火炖半个小时5可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了1火腿肠切片，备用2年糕上蒸笼蒸熟，取出，切片，备用3。
竹笋里丰富的纤维素能促进肠道蠕动，有助于消化和清理身体里的一些油脂，不过冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石肾炎的人不宜多吃，因此冬笋在吃之前要先焯水我家经常用排骨和火腿搭配炖烂冬笋来煲汤，今天就给大家分享一下用冬笋做腌笃鲜的做法，所需的食材有冬笋 3个，火腿 150。
