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最低的白酒酒精度数为12度低度白酒最低的，这是日本清酒的典型度数而32度33度35度38度等则被称为低度酒相比之下低度白酒最低的，45度以上的酒则被定义为高度酒值得注意的是低度白酒最低的，尽管酒精度数对酒的口感和风味有影响，但并不是唯一决定因素一些低度酒同样具有丰富的风味和口感例如，日本清酒以其清新的口感和复杂的风。

国家标准目前的酒度范围在25至68度之间，未明确规定白酒的最低度数高度酒因其刺激性较强，能够有效掩盖酒体中的不良味道，而低度酒因酒精含量较低，刺激感减弱，掩盖能力也随之降低白酒的品质与水酒精和风味物质之间的平衡息息相关优质低度白酒在生产技术上更为复杂，成本也相对较高相比之下。

劲酒劲酒是一种保健型的低度酒，酒精度通常在20度以下，具有一定的药用价值，适合中老年人群各类果酒如苹果酒梅子酒等，这些果酒通常酒精度较低，口感甜美，适合女性和不喜欢浓烈酒精味的消费者选择低度数的白酒时，除低度白酒最低的了关注酒精度之外，还应考虑酒的香型口感产地等因素，以及是否适合自己的。

40度以下白酒为低度酒，目前，国家没有规定最低酒度国家标准目前的酒度2568度，但不等于说只能生产2568度没有国家标准的可以执行有关部门批准备案的部门地方和企业标准。

国家没有规定最低白酒的度数国家标准目前的酒度2568度由于口感刺激性较强，高度酒反而能掩盖很多酒中原有的不好味道相反，低度酒由于酒精含量低，刺激感较弱，掩盖能力也相对较弱白酒的品质内涵由水酒精和风味物质三者之间的平衡决定相比高度酒，优质低度白酒的生产技术要求更高工艺更复杂。

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