白酒质量国家标准-白酒执行国家标准一览表
酱香型在白酒白酒质量国家标准的质量等级中，优级和一级有明显白酒质量国家标准的区别首先，它们的理化指标不同优级白酒的；2是浓香型白酒的国家标准，旨在规范酿造工艺口感特点和理化指标，确保产品的质量和安全性酿造工艺方面，浓香型白酒的生产过程包括原料处理糖化发酵蒸馏取酒老熟陈酿等步骤原料处理中，高粱等原料需经过破碎蒸煮摊晾等工序糖化发酵利用微生物将淀粉转化为糖，进一步发酵生成；189，该标准于1989年3月31日发布，并于1990年1月1日生效这一标准是在参考白酒质量国家标准了法国波尔多地区葡萄酒的质量管理体系后制定的，主要针对的是采用固态法酿造的白酒随着中国白酒行业的持续发展，原有的标准于2008年进行白酒质量国家标准了首次修订，更新为GB 1078。
42011这一新标准由中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司贵州茅台酒股份有限公司中国酒业协会等单位起草，并经国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会批准发布以下是对新标准GB；首先，它提供了一个统一的标准和规范，有助于市场秩序的规范化，防止劣质酒的混入其次，它有助于提升固态法酿造白酒的整体质量与安全性，推动产业的健康发展最后，它还能够更好地保护消费者权益，确保消费者能够购买到符合国家标准的固态法酿造白酒；此外，企业还应注重原材料的选用和生产工艺的优化，确保产品符合标准要求通过持续改进生产工艺和技术指标，企业能够更好地满足市场的需求，提升自身的市场竞争力总之，GBT 作为酱香型白酒的国家标准，对于规范生产和检验提高产品质量和竞争力具有重要意义企业应认真执行该标准，关注标准的更新；2011，同时也是露酒的国家标准该标准详细规定了露酒的术语定义分类技术要求试验方法检验规则及标志包装运输贮存等方面的要求该标准适用于以粮谷为原料，或以粮谷及药食两用原料为辅料，通过配置勾兑蒸馏等工艺制成或用；quot 是标准号，quot1quot是文件号白酒的执行标准有如下几种GB\T107812006浓香型白酒浓香型白酒，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的好酒BT。
2rdquo则具体指定了清香型白酒酒精度范围该标准规定了清香型白酒的酒精度范围低度白酒的酒精度在25%Vol至40%Vol之间，而高度白酒的酒精度则在41%Vol至68%Vol之间重要性白酒的执行标准是衡量其生产工艺和产品质量的重要依据；白酒国标的标准分为三个方面1 甲醇含量国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过06克升，其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过04克升2 铅含量国标明确，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1毫克升3 锰含量卫生标准要求，锰在白酒中的含量不得超过2毫克升白酒；酱香型，指纯粮酿造的白酒而企标是强制性的要求，也就是说，只要有这两个标准，不管它多么严苛，都必须符合如果是液态发酵法生产的白酒，比如食用酒精食用香料等，都是不可以；标准对固态法白酒生产有较高要求，因此这类。
2标准同样采用粮谷为原料，经清蒸清糟固态低温；3－2006代表米香型白酒的国家标准这些标准规定了对应香型白酒的技术要求试验方法检验规则和标志包装运输贮存等方面的内容，是评价和判断白酒质量的重要依据至于GOST。
1标准对固态法白酒的原料提出了具体要求，规定其主要原料应为粮谷，例如高粱玉米小麦等，要求原料新鲜无霉变无杂质，并符合国家相关规定此外，该标准详细描述了固态法白酒的传统酿造工艺，包括蒸煮糖化发酵蒸馏等步骤这些工艺能够将原料中的淀粉转化为酒精，并产生白酒特有的。
2011标准是高品质固态法白酒的代表，因其特殊生产过程；2011作为中国固态法白酒的执行标准，其实施有助于规范。
