中国白酒13种香型-中国白酒香型目前有哪十二种?
清香型中国白酒13种香型，也称汾香型中国白酒13种香型，以山西汾酒河南宝丰酒河南龙兴酒厦门高粱酒天长帝酒等为代表它们属大曲酒类中国白酒13种香型，特点是入口绵，落口甜，香气清正采用大麦豌豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵工艺生产其酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净，是中国传统酿酒技术的正宗4 药香型 药香型白酒。
1 按照香型分类，中国白酒共有13种主要香型 酱香型 清香型 浓香型 米香型 凤香型 芝麻香型 豉香型 特香型 老白干香型 兼香型 药香型 馥郁香型 芝兰香型 2 目前公认品质最佳的白酒之一是贵州产的茅台酒，此外，陕西的西凤酒也是历史悠久备受推崇的。
这段顺口溜简洁明了地概括了白酒的十三种香型，分别是清香型浓香型酱香型凤香型米香型豉香型药香型特香型兼香型芝麻香型馥郁香型以及老白干香型每一种香型都有其独特的魅力和代表性酒品详细来说，清香型白酒以山西汾酒为代表，口感清香纯正浓香型白酒则以泸州老窖五粮液等。
4 米香型以广西桂林三花酒冰峪庄园西江贡为代表口感风味具有蜜香清雅绵柔等特点5 凤香型以山西quot西凤酒quot为代表以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅6 芝麻香型以quot一品景芝quot系列酒为代表，是中国成立后两大创新香型之一以芝麻香为主体，兼有浓清酱三种香型之所长。
中国白酒的香型主要分为12种浓香型以四川泸州老窖大曲酒为代表，口感风味具有芳香绵甜等特点清香型以山西汾酒为代表，具有清香醇甜柔和等特点，是中国北方的传统产品酱香型以茅台为代表，口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点米香型以广西桂林三花酒等为代表，口感蜜香清雅。
中国白酒的香型共有12种受到不同地域文化环境以及酿造工艺的影响，中国白酒形成了多种独特的香型以下是各种香型的简介1 酱香型 酱香型，亦称“茅香型”，虽然是最晚出现的香型，但因其符合现代人养生饮酒的理念，而备受推崇其特点是酱香显著酒体醇厚，且回味悠长知名品牌包括茅台郎酒。
