啤酒是使用小麦芽或者大麦芽加入啤酒花直接酿造而成的酒啤酒怎么做成白酒，白酒是使用淀粉质为原材料，加入曲类酒母等发酵剂发酵后，经过高温蒸馏提纯再度发酵而成的酒，两种不同的酿酒方式导致白酒的酒精浓度大大高于啤酒但市面白酒和啤酒都有不同的规格，以50度的白酒举例，100ml白酒的酒精浓度约为25毫升，然而一瓶。

由于啤酒是用小麦芽或者大麦芽为原材料，加入啤酒花直接发酵而成，一般酒精含量较低，而白酒使用淀粉质为原材料，使用曲类酒母为发酵剂，先经过高温蒸馏后，再发酵，相较于啤酒，酒精浓度会更高一些由于市面上有不同的酒精浓度及规格，以50度的白酒举例，100毫升的酒精浓度约为25毫升，一般500毫升。

一瓶52度白酒通常400ml550ml 就按500毫升来算，52度就是52%*500=260 就是说一瓶52度白酒大约含260毫升酒精 一瓶啤酒也按500ml算，啤酒一般5度到12度，取中间数8度 500*8%=40ml 酒精 26040 =65 也就是说通常来讲，6瓶啤酒和1瓶52度白酒的酒精含量差不多 但是不能完全把二者等价，因为白酒的。

啤酒采用的主原料是麦芽，这是必不可少的，辅原料主要有大米或淀粉，先要把原料做成液体麦汁，进入发酵罐发酵，从头到尾都是单一品种的酵母发酵，即纯种发酵，发酵过程通常很短，只有十几到20几天，过程可以全自动控制，发酵完成后通过过滤滤掉酵母成为清酒，然后包装成成品白酒就复杂多啤酒怎么做成白酒了，不同香型的。

2制曲曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中重要的环节，纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精比如啤酒另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。

啤酒的制造始于发芽的谷物，这些谷物经过磨碎糖化及发酵等精细工序，最终酿制而成根据现行的国家产品标准，啤酒被定义为一种以麦芽为主要原料，搭配酒花，通过酵母发酵精心酿制而成的低酒精度饮料，它含有二氧化碳，形成独特的气泡白酒，俗称烧酒，是一种酒精浓度较高的饮品，其度数一般在50至65度之间。