25到40度低度酒分别是07至22g每升和04至22克每升己酸乙酯是浓香型白酒主体香浓香型白酒香精配方，起到增加物体香突出己酸乙酯，分子式C8H16O2，分子量14421用于有机合成，人造香精 用作溶剂，有机合成中间体和香料具有曲香，菠萝香型浓香型白酒香精配方的香气，用于配制食用，烟草香精以及用于曲酒调香浓香型白酒香精配方；酒用香精根据白酒的特色被精心调配，以展现其独特的风味以下是几种主要香型的香精特点1 浓香型，也称为泸型，其香精以己酸乙酯和丁酸乙酯为主，赋予酒香浓郁绵甜甘冽的口感丙三醇丁二酮和2，3丁二醇使酒体醇厚，而乙酸丁酸己酸和乳酸则起到了调和口感的作用代表酒有泸州老窖和五粮液。

浓香型白酒勾兑配方大全，如何识别白酒是否勾兑，先来了解一下勾兑酒的概念，不要一味的认为勾兑酒就是假酒了勾兑酒是用不同口味不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型度数口味特点的酒勾兑酒的组成部分是酒精香精糖精水“勾兑”是酒类生产浓香型白酒香精配方；酯类提供味道，醇类助香，醛酮类则具有点睛之效9 调味用的酒尾调味液曲香酒及芳香调味液等调味酒在配制中扮演重要角色10 例如，浓香型白酒的配方可能包括己酸乙酯4滴乳酸乙酯2滴乙酸乙酯1滴浓香香精3滴五粮香精2滴丁酸乙酯05滴除苦剂3滴丙三醇2滴等；1 浓香型，又称泸型，特点是香精中包含己酸乙酯和丁酸乙酯，这些成分赋予酒以浓郁绵甜和甘冽的口感丙三醇丁二酮和2，3丁二醇增加了酒体的醇厚感，而乙酸丁酸己酸和乳酸则起到平衡和提升口感的作用泸州老窖和五粮液是这类香型的代表酒2 清香型，以其清新纯正醇和绵软的香气而受到；食用酒精勾兑白酒只可以做普通白酒，比如浓香型，要用一些固态发酵的好调味酒来调口感，需要香精也就是酯酸醇一类，像己酸乙酯乙酸乙酯乳酸乙酯戊酸乙酯己酸乙酸乳酸23丁二醇，醋翁，双乙酰等。

1 食用酒精勾兑出的白酒仅能生产普通级别的白酒2 为了改善口感，对于浓香型等白酒，需要添加一定比例的固态发酵调味酒3 在勾兑过程中，会使用到多种香精，包括酯类酸类和醇类，例如己酸乙酯乙酸乙酯乳酸乙酯戊酸乙酯己酸乙酸乳酸23丁二醇醋翁和双物镇乙酰等；酒用香精由主香剂助香剂定香剂组成主香剂挥发性强，香气突出，助香剂辅助主香剂，定香剂使酒香持久香精主要成分为酯类酸类醇类羰基化合物配制时需注重香型和谐调，主香剂助香剂定香剂需恰到好处酒用香料需品质优良，香气纯正不同香型的酒用香精配方各异浓香型以己酸；此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成2 按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类1酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表酱香柔润为其主要特点发酵工艺最为复杂所用的大曲多为；食用酒精+水+浓香型香精+防腐剂，喜欢甜味的可以加点糖精，多少度的酒就放百分之多少的酒精；勾兑浓香型100斤的配方比例普通白酒95斤，己酸乙酯32斤，乳酸乙酯06斤，乙酸乙酯035斤，浓香香精025斤，五粮香精01斤，丁酸乙酯03斤，除苦剂02斤，丙三醇01斤。

浓香型白酒不加香料因为浓香型白酒的生产过程是将原料大麦豌豆捣碎，而后加曲进行蒸熟随后放入到泥窖里进行堆积发酵，让其静置一段时间等到发酵差不多后蒸馏，取出原浆酒整个工艺流程并不需要添加任何香精香料，所以浓香型白酒不加香料浓香型白酒需要勾兑吗浓香型白酒需要勾兑浓香型白酒是经过；浓香白酒勾兑使用香精香料有20种左右但是这20种香料不是随意加入，根据原酒质量，本着缺什么，补充什么的原则进行加入香料醇类，正丙醇异戊醇正丁醇异丁醇正己醇2，3丁二醇β苯乙醇丙三醇等等醛酮类，乙醛乙缩醛双乙酰醋翁酸类，丁酸己酸乙酸乳酸月桂酸等酯类；他们不再有足够的耐心去等待一瓶酒自然酿制，而是采用化学的方法将各种物质组合在一起，制成所谓的quot新工艺酒quot酿酒的神秘配方清香型配方有冰乙酸乙酸乙酯乳酸乙酯乳酸糖精等7种添加剂，浓香型白酒有冰乙酸乙醛糖精蛋白糖等17种添加剂这个时候我们喝到嘴里的酒还是我们。

勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平下面是52度勾兑酒配方希望对你能有所帮助152度勾兑酒材料95% vol食用酒精，65%vol浓香型原大曲酒己酸乙脂乳酸乙脂乙酸乙脂丁酸乙脂乙酸己酸乳酸丁酸乙醛乙缩醛丙三醇双乙酰23丁二醇等酒用香精；1浓香型浓香型亦称泸型，其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁绵甜甘冽香味谐调尾净余长的特点配制而成，其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍用丙三醇丁二酮和2，3丁二醇来达到口感上的绵甜甘冽，加入少量的乙酸丁酸己酸和乳酸起。

各种香料的用量是勾兑的关键，加大酸类用量可突出浓香味，酯类呈味醇类助香，醛酮类具有画龙点睛的作用调味用的酒尾调味液曲香酒及芳香调味液等调味酒也有着重要作用 二两酒，浓香型的配方己酸乙酯4滴乳酸乙酯2滴乙酸乙酯1滴浓香香精3滴五粮香精2滴丁酸乙酯05滴除苦剂3滴丙三醇2滴。