醋和蒜在一起泡白酒醋泡蒜头，是腊八蒜白酒醋泡蒜头的做法这个没问题但是不能加白酒白酒的主要成分是乙醇白酒醋泡蒜头，醋的主要成份是乙酸，二者会在170摄氏度，浓硫酸催化的作用下发生取代反应生成乙酸乙酯，这种反应在常温无催化剂条件下也是可以发生的，只不过缓慢白酒醋泡蒜头了很多醋。

大蒜性温，味辛，入脾胃肺经，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性热，味甘辛苦，入心肺胃经，可以促进血液循环，具有驱寒暖身的功效因此食用大蒜泡白醋具有驱寒暖身的作用4健胃消食 大蒜和白酒都入胃经，可以暖脾胃，增强脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促进胃酸分泌的作用，因此。

冰糖白醋白酒泡大蒜可解热散寒预防感冒有强身健体之效，对于有鼻炎的朋友可用一小瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚在休息时用鼻子闻一闻，有明显效果冰糖白洒治白醋还能疗胃胀气用。

醋泡大蒜将干净去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用每天吃23瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒预防感冒，有强身健体之效鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之，半月后效果明显冰糖白洒治白醋还能疗胃胀气1。

醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜。

可以一起泡白酒和醋泡大蒜都有杀菌消毒的作用，可以增强大蒜的功效，并且味道也更加浓郁但需要注意的是，泡制的时间和比例需要控制好，过长时间或过高浓度的泡制可能会影响口感或产生不良反应酿造白酒和醋泡大蒜的配方表如下材料 大蒜500克 酿造白酒适量 醋适量做法1 将大蒜洗。

1 将剥好的蒜瓣放入玻璃瓶中，加入适量的白糖和陈醋，再倒入少量白酒，这样的组合有助于提升腌制效果确保陈醋的用量与蒜瓣相等2 醋泡蒜不仅保留了大蒜的杀菌开胃清热解毒等功效，还在醋的作用下，增强了软化血管降低三高抗老防癌以及恢复男性能力的作用3 选择大蒜时，应避免过于嫩小的。

白酒和醋泡大蒜能一起泡大蒜是人体的#39清道夫’，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外大蒜里包含蛋白质无机盐糖类，氨基酸与维白酒醋泡蒜头他命B大蒜对预防治疗心脏病有较好的疗效，因血脂过高的人常因脂肪阻塞而导致。