自酿蒸馏白酒窖藏如何窖藏白酒的方法如下选择合适的容器陶质容器首选陶质容器进行窖藏，因其透气性好，有利于白酒在窖藏过程中的老熟和陈化其他适宜容器若无条件使用陶质容器，也可选择其他适宜窖藏的容器，但需确保其密封性和透气性适中确定窖藏地点地下岩洞或半地下酒窖理想的窖藏地点是地下岩洞；先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下许多陈年老酒都因为长期存放不当而受到破坏，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了如何窖藏白酒！这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的第一件事下面介绍如何防止“跑酒”？1带包装存放一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不；陶瓷瓶或陶罐使用窖藏法储存白酒时，建议将玻璃瓶装的白酒倒入陶瓷瓶或者陶罐中，因为陶瓷材质对白酒的保存有一定的促进作用密封性确保容器密封的可靠性，以防止空气进入导致白酒变质标记位置留记号在保存白酒的土窖上方地面留记号，以便日后能够方便地找到白酒防止遗忘由于窖藏白酒通常会储存数；储存白酒的方法主要有以下几点窖藏法传统且最佳在院子里挖深坑，将白酒放入陶瓷瓶或陶罐中，确保密封可靠后填土保存留记号在保存白酒的土窖上方地面做好记号，以便日后寻找避免阳光直射防止物质转变阳光照射会使白酒内部物质发生变化，降低口感和醇香，因此应避免将白酒放在能被太阳照到的位置；1白酒窖藏的对象必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒市场出售的瓶装白酒，大多数是勾兑酒，所谓勾兑，就是加水工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在6个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验品评，合格后，根据技术要求进行勾兑，除了用。

用酒窖储藏时，窖坑的大小，以茅台为例，通常是3到4米深，能装15到20甑的酒糟浓香型酒的窖坑的墙壁通常是用泥土砌成，而酱香酒的窖坑是用石块砌成墙壁的，否则酱味就不浓了坑要用本地黄泥封住，不能透气，在窖期中要经常检查，时常撒点水，防止干裂进气用山洞窖藏白酒，要谨遵有“三不；白酒窖藏方法主要包括以下几点选择合适的容器材料玻璃或陶瓷坛是较好的选择，能有效隔离空气，防止酒质变化清洁干燥容器应确保清洁干燥，无异味，避免对酒产生影响选择适宜的环境阴凉通风选择阴凉通风良好的地方进行窖藏湿度适中湿度过高会导致霉菌生长，湿度过低则会使酒液蒸发，因此湿度；窖藏法传统且有效窖藏法是最传统也是最有效的储藏白酒方法操作方式在院子里挖深坑，将白酒密封后放入深坑，填土保存，并留有记号以便日后寻找避免阳光直射防止物质转变阳光照射会使白酒内部物质发生转变，降低口感和醇香存放位置应将白酒放置在无法被阳光直射的位置密封保存防止酒精挥发；4 对于浓香型酒，其窖坑的墙壁通常用泥土砌成而酱香型酒的窖坑则使用石块砌成墙壁，以确保酱味浓郁5 用黄泥封住窖坑，确保其不透气在窖藏期间，需定期检查并适量喷水，以防止窖坑干裂和进气6 若选择在山洞中窖藏白酒，需遵循“三不选”原则不选择干燥的洞，因为洞中应有水分以蕴含灵；白酒窖藏土里的方法 窖藏是将烧制好的白酒装入容器内密封后埋入地下，使白酒自然老熟由于长期存放的白酒度数会偏高，而且随着时间推移，白酒中的有害物质也会逐渐挥发掉一般来说，相对湿度 在70%左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂温度0度至20度之间，严禁烟火容器封口要严，防止漏酒和降低 酒精度 贮存；4 根据品质调整窖藏方案最后，在饮用时也应注意一些细节1 饮用前将酒倒入分酒器中，静置一段时间，使沉淀物沉淀2 用小杯慢饮，让酒与空气充分接触，增强香气3 观察酒的颜色和透明度，了解其品质4 剩余酒倒回分酒器，方便下次饮用综上所述，正确的窖藏方法可提升白酒的口感和品质。

窖酒储藏方法 1窖藏环境 窖洞要保持恒温恒湿，有利于酒体的自然老熟，洞内空气干净，有利于催熟，使白酒越放越醇香2窖藏容器 可以用钢筋混凝土制成水泥池，并在内侧涂抹防腐材料，有较大的储存量3窖藏时间 一般老白干酒最佳储存时间为1年，酱香型白酒最佳储存时间是3年以上，但不是所有的白酒；窖坑封好后，不能透气，这是保持酒质稳定的关键在窖期内，需要定期检查窖坑的状况，并适当撒水以保持坑壁的湿润，防止干裂进气此外，如果打算用山洞来窖藏白酒，也需要遵循一定的原则山洞窖藏白酒时，要特别注意选择那些既不太干燥也不太湿润的洞穴过于干燥的洞穴会使酒体失去应有的韵味，而过于；使用窖藏法储存白酒时，最好将玻璃瓶装的白酒倒入陶瓷瓶或者陶罐中，然后确保密封的可靠性，记得再放入土窖中保存留有记号应在保存白酒的土窖上方地面留记号，这样做的目的是为了方便日后找到白酒，因为一般采用这种方法都会将白酒储存数年之久到时地面上会发生巨大的变化，若不留有记号，就很可能无法；1先选择埋入地下的白酒，一定要毁毕是高度白酒 白酒埋在地下首先要选择是50度以上的白酒，如果度数太低的话就没有存放的价值了其次就是一定要选好阴凉干燥的地方，这样才能让白酒保持较好的品质，一般情况下，温度在20度到0度之间为宜储存白酒注意事项1选择高度白酒，度数最好是50度以上2容。

窖藏白酒用橡木桶好吗 窖藏白酒可以用橡木桶，但是需要使用经过特殊处理的橡木桶主要是为了去除橡木桶本身的杂质，防止其影响白酒的口感和香味，这样才能让白酒充分发挥出其本身的美味，所以可以先将橡木桶经过白腊蒸气温暖等处理，去除附在表面的杂质，避免污染白酒，然后在消毒后，将白酒逐渐缓慢地；白酒在运输中必须要竖着放因为白酒在运输过程中酒瓶平放或者倒立，容易引起，碰撞，爆炸，等现象，这样很大程度上会威胁到司机的安全，并且酒的包装箱外面都有禁止平放倒立的标识，所以白酒在运输中必须要竖着放如何长期窖藏白酒1放在干燥的地方，放在干燥的地方可以有效防止酒中滋生细菌，引起发霉变质。