1、气味判断将白酒倒入杯中白酒刺鼻子是真是假，轻轻晃动后靠近鼻子闻其气味真白酒通常能闻到纯正的粮食香味，而假白酒则可能带有劣质酒精的刺鼻气味扫描防伪码防伪技术真正的白酒通常会有防伪标识和防伪码消费者可以使用手机扫描防伪码，通过验证防伪信息来辨别白酒的真伪通过以上三种方法，可以较为准确地对比和辨别白酒刺鼻子是真是假；一鉴定白酒真假的办法 1看将购买来的白酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚绵柔醇和粗糙以及酸甜甘辣是否协调，余味的有无及长短；4纯粮勾兑 5纯粮酿造酒香而不呛，微苦而不涩粮香酒香糟香明显与酒精勾兑的酒有明显的区别酒精勾兑的是加了添加剂的酒6纯粮勾兑的酒闻起来冲鼻子，喝后口干上头不难受酒精勾兑的是加了添加剂的酒7纯粮酿造的白酒饮后无刺激感，自然余宴无口干等现象酒精勾兑的白酒刺；所以，从色泽上判断白酒是不是正品很重要此外，可以取一滴放在手心里，合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长而假冒产品不仅闻起来冲鼻子，气味古怪，而且留存时间也十分短暂，甚至可能出现臭脚丫味另外还可以取一点食用油放在装有低档白酒的杯子里，然后加入少量温水。

2、3仔细看瓶盖防伪标上发光的就是金丝4用针将防伪标挑破，真的绵竹大曲可以将金丝抽出来5滴一滴在手心揉搓，放到鼻子前可以闻到曲香味的为真，刺鼻的为假绵竹大曲是以糯米大米小麦高粱玉米五种粮食为原料，以含锶低钠的玉妃矿泉水为水基，采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒；一真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩粮香酒香糟香明显与酒精勾兑的酒有明显的区别 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子纯粮酒口感柔和，饮后不口干不呛嗓不上头不难受二取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下。

3、其次是闻香气，把鼻子靠近杯口轻嗅真白酒香气自然协调，不同香型有独特香味，比如酱香型有浓郁酱香，清香型有纯正清香假酒香气刺鼻不自然，甚至有明显的酒精味，缺乏层次感再者是尝口感，抿一小口酒在口中慢慢品味真白酒入口绵柔醇厚，下咽顺滑，回味悠长假酒入口辛辣刺喉，口感单薄；清香型白酒味道刺鼻的原因有三，具体如下此酒酒质不行，在生产过程中加入质量不好的辅料后会使酒体带有糠杂味原料添加过量糖分也会使酒变得杂腻，从而香味纷杂，变得不好闻而如果生产不规范导致的原料霉变也会使白酒变味，使它原有的清香味变为霉臭味清香型白酒口感特点 清香型白酒是由小曲；2闻酒香 俗话说“酒香不怕巷子深”好酒的香味闻起来令人陶醉纯粮食闻起来是一种小麦谷子等农作物发酵之后的醇香，悠扬且醇厚，闻着十分醉人但是，劣质酒的香气十分冲鼻子，一股刺鼻的浓烈感，令人难受而且，这种酒要么没什么气味，要么酒气冲天3品酒味 好酒喝起来醇厚，咽下后暖身。

4、白酒包括粮食酿造和酒精勾兑两种，这可从酒瓶包装标志上辨认，纯粮白酒将会在酒瓶上贴上专用标志此外，酒液无色透明无悬浮物浑浊物和沉淀盛在玻璃瓶中，瓶壁不出现环状污物的则是上品名酒一般除了瓶子用料考究制作精致外，还采用了独特的瓶型以及金属防盗盖瓶盖的材质一般都很优良，制作工艺；纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，而酒精勾兑的白酒则可能带有刺鼻的气味此外，通过手掌摩擦的方法也能辅助鉴别取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触并用力摩擦几下如果酒在生热后发出的气味清香，且这种气味留存时间较长，那么很可能是纯粮酒相反，如果闻起来冲鼻子气味古怪且留存；在如今这个白酒市场中，酱香型酒一直都是受欢迎程度比较高的类型之一但是很多人不知道怎么分辨一款酒的真假，今天就给大家讲一下如何分辨酱香型酒真假白酒刺鼻子是真是假！1闻酒味如果我们在购买的时候发现它的酒香是浓烈而刺鼻的这种情况就是假冒产品因此，我们需要将杯子放在鼻子的下方仔细嗅闻它散发出来的气味一般；假的真不了，真的假不了，我们辨别假酒的方法有很多，在这我就举例几个简单的方法1 看检查商标和背部的基本信息，三无产品就得小心2 闻真酒闻一口没有特别的刺鼻味，只有一股酒的纯香味3 尝有的酒辣有的酒苦有的酒甘甜有的涩，当白酒刺鼻子是真是假你尝到酒精味或者酒精味重的80%都是；不一定一些高度白酒就是辣嗓子冲鼻子也跟喝酒人的自我感觉有关同样的酒，老鸟觉得淡而无味，菜鸟觉得好猛辣嗓子冲鼻子有的低价土酒也这样假酒有两个概念一个是假冒别人的品牌，酒倒是可以喝，就是花了冤枉钱一个是用非饮用的工业酒精兑的，这个喝了是要出事的；可以通过以下简单方式鉴定白酒观其色，将白酒倒入透明玻璃杯中，对着自然光或白色背景观察优质白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀如果酒液浑浊，可能质量欠佳闻其香，把酒杯靠近鼻子，轻嗅其香气优质白酒香气纯正协调，无刺鼻异味若有明显的酒精味或其白酒刺鼻子是真是假他怪味，可能不是好酒尝其味，抿一小口。

5、真酒的挂杯通常比较均匀而假酒则可能比较稀薄，有时甚至没有挂杯其次，我们可以通过闻香法进行鉴别打开一瓶白酒，先不要急于倒出，用鼻子贴近瓶口，闻一下其中的香味真酒应该有一种清香淡雅的香气而假酒则可能有一种刺鼻难闻的气味将酒杯倾斜45度角，用鼻子靠近杯口，轻轻吸气，再细细；3观察喷码是否均匀正品一般使用喷涂机喷洒在物品上，如出现滴油痕迹且不易扩散则为假货4看颜色变化真酒通常呈乳白色，假酒往往偏黄甚至带绿5倒置辨别酒精液体的方法取适量的酒精加入一小杯水中并搅拌一下，使其混合均匀后静置片刻，然后将酒精过滤掉即可得到浓度为95%的医用消毒酒精若酒精浓度。

6、因为白酒刺激性很重 白酒中含有较多的酒精，热量高，有利于促进血液循环，刺激全身皮肤产热，从而促进机体新陈代谢2活血化瘀功效白酒具有一定的疏通经络的作用，可用于血瘀所致疼痛女性痛经月经不调等症状3驱寒功效白酒热量高，尤其冬季喝点白酒，可快速使身体变暖和，达到祛除寒气的作用4。