传统上认为酒是由酸甜辣三种味道复合而成白酒辣喉咙是不是差酒的白酒辣喉咙是不是差酒，通常如果诸味协调白酒辣喉咙是不是差酒，是不应该出现辣味的除非酒体设计人员专门设计相对较辣的酒体白酒辣喉咙是不是差酒，如茅台入口就有一点辣的感觉当然还有一种情况，那就是用食用酒精勾兑白酒时，所用酒精质量较差，也会出现辣味当然白酒辣口并不一定是缺点，更有不少人认为喝白酒就。

选择低度酒相比高度酒，低度酒的酒精含量较低，对喉咙的刺激也会相应减少总之，白酒咽下去时烧喉咙的感觉是由于酒精的刺激和挥发性成分对喉咙黏膜的影响所致通过控制饮酒量慢慢饮用喝水稀释和选择低度酒等措施，可以减轻这种不适感同时，也应该注意适量饮酒，避免过量饮酒对身体造成的危害。

2闻假酒或者劣质酒的酒香是比较刺激的，而真正的好酒只需要打开瓶盖，就可以闻到浓郁的酒香，而且酒香中还会夹杂着谷物的香气，闻起来很舒畅3品好酒的口感丰富且协调，抿一口在舌尖是细腻绵柔的，咽下去后也比较顺畅，不辣喉咙，还有回甘，差酒喝起来是偏寡淡的，而且味短，基本没有回味4。

酱香型白酒更辣喉咙，这是因为浓香型白酒本身存储时间就比较短，内部酒精分子活跃程度极高，分子的聚合度不是太好，饮用起来就会感觉到特别的辛辣与刺激，而酱香型白酒，本身的存储时间就比较长，内部成分活跃程度较低，分子聚合度也比浓香型白酒要高，饮用起来才会甘甜绵柔之感，刺激感也比较低所以浓香。

白酒越辣越不好酒尝起来辣说明该酒的刺激性强，在饮用时易使人体的口腔粘膜产生不适感，造成烧灼刺痛等现象，而造成这一现象的原因是该酒酒体中的乙醇没有挥发出去，酒太新，各类物质没有经过沉淀，运动较剧烈，不协调，尝起来没有达到诸味和谐的口感，酒友可以将其陈放一段时间后再取用。