1、高度白酒出现在宋代最早的高度白酒，但真正蒸馏的出现还不得而知据考古发掘出土大量陶皿酒器和饮用水等文物表明，在新石器时代中国已经开始酿制谷物酿造酒最早的高度白酒了根据史书记载商灭夏后，“纣王”以秫酒为池，悬肉为林周宣帝“甘美之”吕氏春秋，并有“十月获稻为此冬酒”之说，是最早的高度白酒我国现存最早的高粱酒之一最早的高度白酒；高度白酒起源于什么时候，答案可能你想不到 我们都知道白酒按照酒精浓度分类可分为低度白酒与高度白酒通常来讲白酒酒精度数超过41， 高度白酒一般在41度以上，多在55度以上也有的20多度中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质糖质原料，经蒸煮糖化发酵蒸馏；属于蒸馏酒的白酒或出现在元朝，因为与发酵酒不同的是，白酒还需要经过蒸馏的工序，而这是从蒙古人传到中原的技艺，原来的音名叫“阿刺吉”，这在忽必烈的饮膳太医忽思慧的饮膳正要中有明确记载明代药物学家李时珍曾在本草纲目中记载“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑；换言之，元代之前可能已有高度酒的存在，但元代以后，高度酒在中国逐渐普及这主要得益于元代时，蒸馏技术从阿拉伯传入中国，与传统酿酒工艺结合，产生了蒸馏白酒，当时称之为烧酒因此，中国高度酒的历史至少有八百多年对于声称白酒有千年历史的人来说，可以明确指出这种说法不准确尽管高度白酒在明代。

2、所以说，白酒出现过早并不一定是晚于元朝不过也有说法认为，中国最早的酿造啤酒是在明末清初才有的1关于“烧”这个词语，在唐代就有记载据史书记载，北魏时有一个叫张华的人发明了一个特别的名字quot醴quot，也就是我们现在所说的烧酒诗·豳风中有这样一段描写“为此春酒以介眉寿”左传；高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒白酒是中国特有的一种蒸馏酒我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有烧酒烧春，始用于唐代，但是唐代所说的烧酒，烧春是否指蒸馏酒还有争论宋代以后，烧酒烧春才是真正的蒸馏酒白酒和老白干，这是现代才启用的名称糟烧；通常来讲白酒酒精度数超过41，低于65才可以称为之为高度白酒那么你知道高度白酒起源于什么时候吗接下来让我们一起来了解一下吧我们都知道想要蒸馏白酒就必须要有蒸馏器，而我国目前出土的较早的蒸馏器为东汉时期的青铜蒸馏器，不过这也不能证明这个蒸馏器是用于蒸馏酒的，很有肯呢个用于蒸馏医用水。

3、高度白酒是在元朝时期出现明代药物学家李时珍曾在本草纲目中记载“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器盛取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧”高度白酒的储存条件为温度控制理想的储存温度应在15摄氏度到20摄氏度之间，以避免温度过高或过低导致的品质变化过高的；据考古学家们推测，早在新石器时代的仰韶文化时期，就有了以陶制容器盛放各种谷物或果品的器具而从出土文物来看，当时已出现了用青铜蒸馏取代发酵原辅料用的木炭灰残留液还有商周时代的甲骨文中也有使用酒曲复式发酵法所记录的方法由此可见，中国的高度白酒已经有了数千年的传承和发展；高度白酒的起源可以追溯到元朝时期明代著名的药物学家李时珍在本草纲目中提及“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器盛取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧”在储存高度白酒时，必须注意温度的控制最适宜的储存温度范围是15至20摄氏度，以防止温度变化对酒质造成不利；高度白酒起源于什么时候，答案可能你想不到 我们都知道白酒按照酒精浓度分类可分为低度白酒与高度白酒通常来讲白酒酒精度数超过41， 白酒酒精度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度才能算高度酒白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20°C时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的；白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀四川宜宾四川泸州三角地带有着全球规模最大质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山中国是最早开始酿造白酒的国家之一，也是世界上酿造白酒最早的国家之一，据考古学家证明，早在2000年前的新石器时代晚期中国人就已；随着时间推移，越来越多的人开始关注到高度数酒的存在虽然目前对高度数酒的研究很少，但是对于中国现存最早的高度酒的说法还是存在的争端有人认为白酒起源于元朝时期公元前135年，也有人说是宋代就有其实这并不完全正确据考证，元以前确实存在过低度酒但是由于技术落后，当时还没有掌握制作方法。

4、白酒的历史可以追溯到元朝，与发酵酒不同，白酒还需经过蒸馏的工序这一技艺最初由蒙古人传入中原，并被称为“阿刺吉”忽思慧在其著作饮膳正要中明确记载了这一点白酒的蒸馏方法被详细阐述为将浓酒和酒糟放入蒸锅中，通过蒸煮使酒气上升，再用器具收集滴露这一过程在明代药物学家李时珍的；中国高度酒是什么时候开始流行的中国高度酒是从改革开放之后开始流行的，因为这样的酒拿出来喝起来都很有面子也是很多领导人喜欢的酒 中国高度酒是从改革开放之后开始流行的因为这种酒拿出来喝起来都很有面子，而且很多领导人都喜欢喝中国高度酒起源 中国高度酒起源于元代，是中国最早的蒸馏酒之一关；比较正式的说法，蒸馏酒是从金代开始出现的，理由是“蒸馏器”是金代的在此之前，都属于“压榨”或“过滤”酒，即米酒类酒度大都在十几度当然也有“三碗不过岗”的所谓“高度酒”多说30多度；与发酵酒不同，白酒还需要经过蒸馏这一关键步骤这一技艺最初由蒙古人传入中原，当时的名称是“阿刺吉”忽必烈的饮膳太医忽思慧在其著作饮膳正要中明确记载了这一信息到了明代，药物学家李时珍在本草纲目中描述了白酒的酿造方法“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸。