对比两者度数由于白酒和洋酒白酒洋酒的制作工艺原料和发酵方法等不同白酒洋酒，导致白酒洋酒了两者在酒精度数上存在一定白酒洋酒的差异总体来说白酒洋酒，白酒的度数普遍高于洋酒这主要是因为白酒在酿造过程中，通过复杂的发酵技术和时间控制，使得酒精含量得以提升而洋酒虽然也有高度数产品，但相对较为少见因此，可以明确地说，白酒的度数。

中国白酒和洋酒的区别 白酒度数高，味辣， 白酒，是中国特有的一种蒸馏酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得又称烧酒老白干烧刀子等酒质无色或微黄透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉。

1原料不同洋酒酿造原料比较多样化，如威士忌是用麦子为原料，葡萄酒是用葡萄发酵而成白酒酿造原料基本以粮食为主，如高粱玉米等2糖化途径不同洋酒糖化路径主要是通过泡发大麦芽然后利用大麦芽中自身带有的淀粉酶进行糖化白酒是通过酒曲霉菌中的淀粉酶来进行糖化3酿造工艺不同洋酒酿造。