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2、1将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿2将材料备齐3热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉4放入姜丝，葱花，炒香5加入淹好的羊肉，翻炒到变色6加糖适量7酱油，适量8白酒适量9在锅里还有汤的时候加入孜然，为了更好入味10加芝麻11加辣椒面12汤没有时，加一小勺。