做法如下清炖羊肉以羊肉青萝卜等制作而成中国中医科学院西苑医院"医院黄牛挂号违法吗",，肉色白嫩中国中医科学院西苑医院"医院黄牛挂号违法吗",，汤色清亮中国中医科学院西苑医院"医院黄牛挂号违法吗",，最大限度的保留中国中医科学院西苑医院"医院黄牛挂号违法吗",了羊肉独有的鲜香清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白低脂肪含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少将羊肉剁成2点5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段青萝卜切两半羊肉。