白酒白酒类型分为几种类型的香型分类是中国酒类文化的重要组成部分白酒类型分为几种类型，它体现白酒类型分为几种类型了中国白酒的多样性和复杂性目前，中国白酒的香型大致可以分为酱香浓香清香米香兼香和其白酒类型分为几种类型他特色香型下面详细介绍各类型白酒的划分依据由来及其代表产品1 酱香型 酱香型白酒以其独特的酱香味而闻名，以贵州茅台酒最为著名这种香型的白酒；中国的白酒是如何划分的，分为哪几种类型白酒是根据曲种不同来划分的，分为“大曲酒”“小曲酒”“麸曲酒”“混曲酒”等 酒的种类繁多，按生产工艺又可分为固态法白酒液态法白酒和固液结合法白酒根据糖化发酵剂不同可分为大曲酒小曲酒和麸曲酒三类，按原料可划分为粮食酒薯干酒；1 白酒类型分为几种类型我国白酒的香型分为五种被国家认可的类型酱香浓香清香米香和其他香型这些香型主要受生产工艺发酵方法和设备的影响2 酱香型白酒，亦称茅香型，以茅台酒为代表，使用特殊的酿造工艺和发酵技术，如超高温制曲石窖或泥窖发酵它的特点是酱香突出，酒体醇厚，回味悠长3 浓香型白酒；1浓香型白酒 其主要成分以己酸乙酯为主体，故香气浓郁，发酵原料以糯高粱为较好，一般四川江苏等地所产白酒均是这种类型浓香型白酒在市面上较受欢迎，市场份额基本在六成以上主要特点芳香浓郁绵柔甘洌香味协调尾净余长代表品牌五粮液洋河剑南春古井贡酒国窖15732酱香型。

中国的白酒种类繁多，各具特色，大致可以分为以下五种类型1 酱香型，又称茅香型，以贵州茅台酒为代表这类白酒香气独特，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长其口感细腻，层次分明，给人以高雅而深沉的味觉享受2 浓香型，又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表这类白酒；在当前的白酒市场上，主要分为酱香型浓香型清香型等几种类型尽管我们经常听到浓香型和酱香型白酒，但对于它们之间的差异，很多人并不是很明白我曾经尝试过对比这两种类型的酒，但发现它们的差别并不容易判断酱香型白酒有浓香的气味，而浓香型白酒也有浓郁的香味不过，我咨询了一些专业人士；白酒按香型主要分为13种类型馥郁香型酱香型清香型浓香型米香型凤香型芝麻香型豉香型特香型老白干香型兼香型药香型其他香型这些香型之间的主要区别在于他们的风格特点成分以及含有的独特物质不同例如，清香型白酒清香纯正，余味爽净，主要成分是乙酸乙酯而酱香型白酒酱香突出，回味悠长，其特点与所；1 馥郁香型 2 酱香型 3 清香型 4 浓香型 5 米香型 6 凤香型 7 芝麻香型 8 豉香型 9 特香型 10 老白干香型 11 兼香型 12 药香型 13 其他香型 不同香型之间的区别主要体现在1 风格特点例如，清香型的特点是清香纯正，余味爽净，而酱香型的特点是酱香突出，回味；1 浓香型白酒，亦称为泸香型或窖香型，属于大曲酒类其特点可概括为香醇浓绵甜净这类白酒以谷物为原料，通过固态发酵贮存勾兑而成泸州老窖老酒坊紫砂大曲等是此类白酒的典型代表2 酱香型白酒，又称为茅香型，其特点是酱香突出幽雅细致酒体醇厚清澈透明色仿粗。

五兼香型白酒 即兼有多种香型混合的白酒主要还是酱香与浓香的兼有酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，首信早酱浓协调，余味爽净悠长如湖北白云边酒浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净如黑龙江的玉泉酒等六凤香型白酒 这是一种酒香比较特别者雀；董香酒是药香酒与老白干并列为其它香型的代表性产品米香酒是以广西桂林三花酒为代表特香酒是以江西四特酒为代表的特香型白酒芝麻香型以山东景芝白乾酒为代表豉香型白酒是以广东玉冰烧酒为代表兼香型白酒是以湖北白云边酒为代表的兼香型白酒白酒按照香型分类，可以分为哪几种 白酒的香型分为；1 浓香型白酒以己酸乙酯为主要成分，香气浓郁其发酵原料通常为糯高粱，四川江苏等地的白酒大多属于此类型浓香型白酒在市场上广受欢迎，占据约六成的市场份额其特点为芳香浓郁绵柔甘洌香味协调尾净余长五粮液洋河剑南春古井州段贡酒国窖1573是其代表品牌2 酱香型白酒以其独特；7 白酒的命名方式多样，包括以原料产地名人发酵贮存时间等为命名依据如高粱酒茅台杜康酒等8 此外，中国的白酒种类繁多，除了上述几种香型，还有如薯陆等其他类型的白酒9 关于清酒，它具有日本代表性，由优质大米和日本山区泉水制成，度数一般在1315度左右清酒有甘口和辛口之分。

中国白酒分为12种香型，包括浓香型酱香型清香型兼香型馥郁香型凤香型米香型老白干香型特香型芝麻香型药香型和豉香型十二种，常见的有酱香浓香和清香型白酒白酒的香型分为七种馥郁香型酱香型浓香型清香型兼香型凤香型米香型芝麻香型和其它香型，其它香型；白酒主要分为以下几种香型浓香型酱香型清香型米香型等每种香型都有其独特的特点和风味，至于哪种最好喝，因人而异，无法一概而论一白酒的香型 1 浓香型浓香型白酒是市场上最为普遍的一种它以酒香浓郁绵柔甘洌为特点，常见品牌如五粮液泸州老窖等2 酱香型酱香型白酒。