3 掺水试验 浑浊测试把酒倒一小半在杯子里纯粮酿白酒，加入一部分纯净水纯酿白酒会变浑浊，因为里面纯粮酿白酒的酯在酒杯中呈现出胶体状如果掺水之后并不浑浊，则可能是勾兑酒4 手搓法 气味鉴别取几滴白酒放在手心里，合掌使两手心接触用力摩擦几下纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；挑选白酒的方法 如果是重要的事情要用到酒，那就要选购较高档点的白酒，还要注意品牌如果是普通聚会要喝酒，因为现场要饮用，那就挑选口感好酒香醇不上头的中档白酒如果是家宴或者个人日常的口粮酒，那就要从低档白酒中挑选真正的纯粮好酒纯粮酿白酒我国传统白酒采用的是纯粮固态发酵法，随着现代酿酒工艺；茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，经两次下料九次蒸煮八次摊晾加曲发酵七次取酒酿造而成它是酱香型白酒的典型代表，由纯粮酿造而成，属于我国八大名酒之一2 五粮液 五粮液运用600多年的古法工艺，集高粱大米糯米小麦玉米五种粮食的精华而成它是浓香型白酒的。

判断白酒是纯粮酿造的方法主要有以下两点观察白酒的颜色纯粮酿造的白酒通常会带有微微的淡黄色酒精勾兑的白酒颜色清澈透明，没有淡黄色调观察酒体的状态纯粮酿造的白酒将白酒倒入杯中并晃动，酒体的流动状态偏慢，显得较为黏稠酒精勾兑的白酒流动速度稍快，相对较为稀薄此外，酱香；自家酿纯粮白酒介绍卖点的方法如下1突出酒的产地 突出酒的产地，让客户放心的购买2突出制酒工艺 突出自己的制酒工艺，让客户可以有个对比3突出酒的价格 突出酒的价格，展现出酒品的物美价廉4突出酒的销售地 突出酒的销售地区，突出酒的受欢迎程度以下是一些广告语供参考1喝出；纯粮食白酒按照白酒新国标的规定是不用食用酒精勾兑的在新型白酒酿造技术中的固液法白酒，存在纯粮酒与食用酒精的勾兑，但随着国家对白酒的重新定义，液态法与固液法白酒不再属于“白酒”，只能称之为酒精饮料纯粮食酒需要勾兑吗 纯粮酒虽然不用食用酒精勾兑，但自身也需要使用基酒来勾调首先纯粮；首先，我们在市场上买到的纯粮食酒大多都是用固态法发酵出来的白酒，而纯粮固态发酵的白酒一般是需要存放一定年份才会进行勾调，这样才能让口感变得醇厚绵柔，而且也能够保证饮用安全而新酒由于度数较低，所以一般都不需要经过长时间的储藏因此，对于刚刚酿造好的白酒来说，其口感和风味并不会特别好，更何况；白酒纯粮要比精酿好一些以下是具体的原因原料与工艺纯粮酿造的白酒全部采用优质的粮食作物作为主要原料，并配以清澈整洁的水和传统酿造工艺，整个酿造过程中不添加任何添加剂而精酿白酒实际上是勾兑酒的一种，通过多种元素混合以达到最佳的香气和口感价值与品质纯粮白酒因其原料和工艺的纯粹。

9大桶发酵将糖化后的酒醅放入大桶中，加入80%90%的水，密封大桶进行发酵，时间不少于6天，然后进行蒸馏夏季从细菌培养糖化开始约7天，冬季需用稻草等材料保温，时间约914天10蒸馏纯粮酒的蒸馏过程中不去除酒头，待温度达到45度时开始接收酒液，并将尾酒倒入另一锅中再次蒸馏通常100；等多种类型，其中每一种不同编号表示的都是不同香型的白酒酿造酒和勾兑酒的执行标准酿造酒和勾兑酒的执行标准为酿造酒的标准是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒勾兑；纯粮白酒是以大麦高粱玉米红薯米糠等粮食或其他果品为原料，经过发酵曲酿蒸馏而成的一种无色透明的蒸馏酒以下是关于纯粮白酒的几点详细说明原料纯粮白酒的主要原料是各种粮食，如大麦高粱玉米红薯米糠等，有时也使用其他果品作为原料酿造过程纯粮白酒的酿造过程包括发酵；区分白酒是否为纯粮酿造的方法如下摩擦手心测试取一滴白酒放在手心里合掌使两手心接触并用力摩擦几下，使酒生热观察气味如果发出的气味清香且留存时间比较长，则可能是纯粮酿造的白酒相反，如果闻起来冲鼻子气味古怪且留存时间很短，则可能是酒精勾兑的白酒了解白酒的酿造原理纯粮酿造的。

3这个标准则代表米香型纯粮白酒，它主要以大米为原料，通过固态发酵；区分白酒是否为纯粮酿造，可以通过以下方法进行判断1 摩擦闻香法 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触并用力摩擦几下 如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长，则可能为纯粮酿造 如闻起来冲鼻子，气味古怪，且留存时间很短，则很可能是酒精勾兑的白酒2 了解酿造原理 纯粮；其次，了解酿造工艺固态发酵法是纯粮酒的主要生产方式如果一瓶白酒的酿造工艺是液态发酵法或固液发酵法，那么它就不是纯粮酒再者，检查酒精度数纯粮酒的酒精度数较高，一般在60度到65度之间如果一瓶白酒的酒精度数较低，或者不稳定，那么它就不是纯粮酒最后，品尝口感纯粮酒的口感比较；是洋河蓝色经典地理标志产品洋河大曲酒的标准等这些标准对原料酿造工艺感官指标理化指标等都有详细规定，确保纯粮酿造白酒的品质和特色。