1 分钟前 马剑兰 主任医师 来自兰州天伦不孕症医院 可以加的如果要加白酒葡萄酒里能不能加白酒，可以在葡萄酒酿成之后保存的时候加入高度的白酒葡萄酒里能不能加白酒，50度以上的最好葡萄酒里能不能加白酒，用来抑菌封瓶根据经验，每升果汁中加入17克白糖经发酵后可产生纯酒精1度，例如酿制含酒精4度的酒，每升葡萄汁应加糖17×4=68克。

不可以，葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分经过发酵而产生的不过，因为自制葡萄酒多使用的是鲜食葡萄，糖分含量较低，因此在酿造前需要添加一些白糖再进行发酵酿造，以确保自酿的葡萄酒含有适当的酒精度自酿葡萄酒的方法如下材料新鲜的葡萄，白糖，容器第一步，购买新鲜的葡萄，可。

做葡萄酒时加白酒是可以的以下是关于做葡萄酒时加白酒的详细解答提升酒精度葡萄自然发酵所能达到的酒精度有限，通常只能达到8度左右为葡萄酒里能不能加白酒了延长葡萄酒的储存时间，可以通过添加白酒来提升酒精度至16度以上，从而有利于葡萄酒的长期保存对风味的影响虽然添加白酒可以提升酒精度，但同时也会对葡萄酒。

不可以添加白酒，因为葡萄酒中的酒精是通过葡萄中的糖分自然发酵产生的自制葡萄酒时，如果使用的葡萄糖分不足，可以在发酵前加入适量白糖，以保证酒精度自制葡萄酒的步骤包括选择新鲜葡萄，剔除烂果清洗葡萄，并用淡盐水浸泡半小时后清洗干净将葡萄晾干按照6斤葡萄加入1斤白糖的比例添加白糖并。

抑制发酵过程葡萄酒的发酵动力来源于葡萄皮上的野生酵母在葡萄浆中添加白酒会抑制酵母的作用，从而影响发酵的启动酵母是葡萄酒发酵的关键，它们的活性被抑制会导致发酵失败或异常保持卫生，非发酵用途虽然白酒在自制葡萄酒过程中不能直接用于发酵，但可以用高度白酒擦洗容器口或工具这是为葡萄酒里能不能加白酒了避免在。

可以在葡萄酒酿成之后保存的时候加入高度的白酒，加白酒主要是用来杀菌防止葡萄酒氧化的，所以，只要酒精度高50度以上就可以的，完全没有问题酒精度太低不行，没有抑菌效果一般酿造葡萄酒不用加白酒的，如果没有发酵，建议用棒子搅拌搅拌，促进酵母菌的繁殖，这样发酵会更快一点的自制葡萄酒放。

自酿葡萄酒时不要加入额外的白酒否则可能让发酵无法启动因为葡萄酒发酵的原理是，酵母将葡萄果实里的转变成酒精和二氧化碳，从而得到含有酒精的葡萄酒在这个过程中虽然会有酒精产生，但是酒精同样也会抑制甚至杀死酵母，当酒精度超过15°时，酵母的发酵作用就会被抑制，甚至被杀死，所以酵母最高可以发酵。

自制的葡萄酒较好是不要兑白酒，加入白酒之后会杀灭葡萄酒中的酵母菌，影响葡萄酒的发酵进程，并且使其口感大大降低，严重时还会影响整个葡萄酒的酿制过程真正的葡萄酒是通过发酵使果肉中的果糖转化为酒精，从而酿制成葡萄酒，但是由于葡萄中糖份含量较低，所以会加入适量的冰糖，提高糖份，增加酒精的。

自酿葡萄酒不可以加入白酒发酵一般葡萄酒中的酒精不是进行后续添加的，而是因为葡萄自身的糖分进行发酵而成，如果添加白酒，其酒精度数过高，容易杀灭葡萄中的酵母菌，破坏葡萄酒的发酵过程，影响其口感自酿葡萄酒的方法 1准备好适量新鲜优质的葡萄，将其清洗一遍置于淡盐水中浸泡30分钟后，再冲洗干净。

破坏其原有的风味健康风险两者物质糖类物质的融合，饮用后可能导致肥胖，对身体造成危害此外，自酿葡萄酒时也不可以加入白酒进行发酵，因为添加白酒会破坏葡萄酒的正常发酵过程，影响其最终口感正确的自酿葡萄酒方法应按照葡萄和白糖的比例进行发酵，并放置在适宜的环境中让其自然发酵。

自酿葡萄酒不要加白酒因为葡萄酒所产生的酒精全部来自于葡萄中的糖分经过酵母的发酵所得，如果往期加入白酒就会因为使原本的酒精浓度升高，破坏原本的的平衡，还会消减用于发酵的酵母菌，导致葡萄酒发酵不完全，影响最后的味道和口感，还会造成葡萄酒出现酸败，变质的现象，所以自酿葡萄酒不要加白酒自酿的。

此外，选择适合的容器和酿造工具同样重要，它们将直接影响到葡萄酒的口感和香气总之，虽然酿造葡萄酒时不能添加酒，但在保存阶段可以适量加入高度白酒以抑菌封瓶同时，通过添加白糖和调整发酵条件，可以确保自酿的葡萄酒拥有理想的酒精度和口感在酿造过程中保持耐心和细心，将有助于提高葡萄酒的品质。

自制的葡萄酒最好不兑白酒 自制的葡萄酒最好是不要兑白酒，加入白酒之后会杀灭葡萄酒中的酵母菌，影响葡萄酒的发酵进程，并且使其口感大大降低，严重时还会影响整个葡萄酒的酿制过程真正的葡萄酒是通过发酵使果肉中的果糖转化为酒精，从而酿制成葡萄酒，但是由于葡萄中糖份含量较低，所以会加入适量的。

自己酿葡萄酒一般是在葡萄酒酿造之后保存的时候加入白酒最好是添加50度以上的白酒，可用来抑菌封瓶，而且还可以防止葡萄酒氧化及杀菌作用，但量不宜过大，因为白酒也会抑制酵母发酵白酒和葡萄酒的区别1酿造方式不同白酒的酿造大部分是靠工艺，其酿造工艺也有很多，每种酿造工艺都决定了不同的风味。

通常需要在酿造前添加一些白糖，以促进发酵过程保存时可加高度白酒虽然酿造过程中不能加酒，但在葡萄酒酿成之后的保存阶段，可以加入高度白酒来抑菌封瓶，这有助于延长葡萄酒的保存时间综上所述，酿葡萄酒时不可以加酒，但在保存阶段可以加入高度白酒以抑菌封瓶。

影响发酵加入白酒会杀灭葡萄酒中的酵母菌，这会直接影响葡萄酒的发酵进程口感降低兑入白酒后，葡萄酒的口感会大大降低，不再保持原有的风味酿制失败严重时，兑入白酒还可能导致整个葡萄酒的酿制过程失败真正的葡萄酒是通过发酵使果肉中的果糖转化为酒精，为了提高酒精的度数，可以适量加入冰糖。

酒精来源葡萄酒中的酒精全部来自于葡萄中的糖分经过酵母的发酵加入白酒会提高酒精浓度，破坏葡萄酒原本的平衡发酵影响白酒的加入会消减用于发酵的酵母菌，导致葡萄酒发酵不完全口感与品质加白酒会影响葡萄酒最终的味道和口感，甚至可能导致葡萄酒出现酸败变质的现象此外，自酿的葡萄酒度数通常。