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先宾后主 一般都是红酒杯红酒杯和白酒杯摆放，香槟杯，饮料或者白酒杯，清水杯 从高到低摆放 先主宾位后主位，在副主宾位和主人位，依次类推 这个。

1首先红酒杯饮料杯白酒杯，平行放在大底碟红酒杯和白酒杯摆放的上方2cm中间位置2其次红酒杯饮料杯白酒杯依次从左至右摆放3最后饮料杯大底碟和圆桌中心在一条直线上即可。

1 红酒杯通常具有较大的杯口和较宽的杯身，以便于红酒接触空气，促进其香气释放2 白酒一般没有特定的专用杯具，常在餐桌上使用一套分酒器，包括一个较大的酒盅和一个小酒杯，二者组合使用，总容量相对较小3 白酒由于酒精度较高，不适合大量饮用，因此其杯具的容量通常较红酒杯小如果没有分。

左边从里往外是一把进主菜的叉一把鱼叉一把头盘菜用叉垫盘上方一把甜食叉一把甜食勺或刀左边外侧一个面包盘和一把黄油刀面包盘要放在最外端叉子的左边黄油刀放在盘上右侧，刀锋向左应与垫盘右边的其他刀子呼应杯子的摆放一只白酒杯一只红酒杯一只水杯，排成三角形。

餐具摆台通常遵循“五托法”，分为五个步骤进行首先，正确放置骨碟汤碗和汤匙接着，依次摆放红酒杯白酒杯和水杯第三步，放置筷架筷子长柄勺牙签，以及公用碟公用勺公用筷子和胡椒瓶盐瓶酱油瓶醋瓶等，同时提供香巾纸和湿巾第四步，摆设餐巾花菜单和台卡最后，放置烟灰。

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