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1水果处理 水果酿白酒需要对于水果进行清洗白酒做果酒，一般购买回来白酒做果酒的水果表面含有大量的细菌物质以及农药残留物，需要用淡盐水浸泡20～30分钟的时间，将污垢清洗掉，若是酿制桃子酒，桃子在浸泡的过程中，还需要用手将桃子的的细毛清洗掉，水果清洗完成沥干水分2容器选择 酿制果酒需要选择广口透明玻璃容器，其。

白酒泡的果酒有很大的白酒味不正常一般来说，果酒是果香为主酒香为辅的低度酒，不会有很重的白酒味，出现白酒做果酒了这种情况，是因为所放白酒原料的度数过高，使果酒酒精浓度靠，强烈酒味盖过果香酒友可以进行纯水勾兑增加果实数量来降低酒精度数，减轻白酒味果酒是不是气泡酒 果酒不是气泡酒果酒是。

准备一个干净的大玻璃瓶，使用前先在沸水中煮一遍消毒，确保无杂质和细菌然后，将水果和冰糖交替放入玻璃瓶中，一层水果一层冰糖，直到瓶子填满接下来，倒入足够的低浓度白酒，以完全覆盖水果为宜最后，盖上瓶盖，确保密封良好将玻璃瓶放置在阴凉通风处，大约密封三个月后即可享用美味的果酒期间。

不存在白酒可以酿果酒的，用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用如李子酒，葡萄酒，杨梅酒猕猴桃酒等等因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往。

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