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酱香型白酒一般放置5年以后才会逐渐变黄酱香型白酒在存放过程中白酒存放几年会变黄，酒液中白酒存放几年会变黄的部分化合物会逐渐发生化学反应白酒存放几年会变黄，是酒液颜色变黄白酒存放几年会变黄，而随着时间的增长，颜色还会逐渐加深酱香白酒时间越长酒体变黄是因为酱香白酒在收藏中联酮类化合物的含量增加，酒体逐步变黄酱酒在收藏中在微生物作用下发生糖酵解反应。

白酒放几年会发黄的原因主要有以下几点酒中的酯类物质氧化白酒中含有丰富的酯类物质，如乙酸乙酯丁酸乙酯等在储存过程中，这些酯类物质会与空气中的氧气发生氧化反应，生成黄色的氧化物，导致酒体变黄这是一个自然的化学反应，也是白酒陈化的一个过程酒中的糖分变化白酒中含有一定量的糖分。

一般来说，酱香型的白酒出厂之后，购买存放白酒存放几年会变黄了五年，就会有微微的黄色清香型的白酒就算存放时间再久，也不会出现发黄的现象米香型的白酒，本身就是无色透明的，如果买到这种类型的白酒，就代表是品质不合格，并非是陈年好酒有些白酒变黄，还有可能是人为添加物质导致酒体变黄的，这样的白酒有可能是。

3储存过程酱香型白酒在长时间的储存过程中，内部会发生化学反应，使联酮类化合物增多，联酮类化合物不同程度带有黄色，让酒体看起来呈微黄色储存的时间越久，酒的颜色就越明显酱香型白酒放多久会变黄 酱香型白酒具有颜色微黄透明酱香味突出优雅细腻酒体醇厚回味悠长空杯留香持久”的特点。

发黄原因浓香型白酒存放35年左右，通常会出现发黄的现象这主要是因为白酒在微生物的作用下，会发生一些化学反应，导致酒中的某些物质发生变色反应，从而产生微黄色而且，一般存放时间越长，颜色会越深发黄与香型的关系白酒的酒色变黄与原料酿造工艺储存环境与时间，以及香型都有关浓香型白酒。

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