清香型白酒三类-清香型白酒的执行标准和等级
1、清香白酒又被称为汾香型白酒清香型白酒三类，按照酒曲清香型白酒三类的不同分为三类大曲清香，小曲清香，麸曲清香，目前市面上主流清香型白酒三类的清香型白酒以大曲清香为主，如山西汾酒河南宝丰酒等，其次是小曲清香型白酒，如四川峨眉春江小白，小曲清香型白酒的价格比较亲民，最后是麸曲清香型白酒，如红星二锅头，牛栏山二锅头北京的二锅头。
2、除了上述三类香型之外，还有一些其清香型白酒三类他类型的白酒也是不错的选择比如西凤375酒，它是一种独特的凤香型白酒，口感柔润入口丝滑，深受人们喜爱此外，绿脖子西凤酒也是一款口感清香入口绵密回味怡畅的中档白酒总而言之，三大香型都有着自己的特点和魅力，喜欢哪种香型的白酒，都可以根据个人喜好自由挑选出。
3、清香型白酒有哪几种品牌，目前市场上的白酒主要分为浓香型酱香型和清香型三类清香型酒以汾酒为代表，属大曲酒类它入口绵，落口甜，香气清正清香型白酒的特点是清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口它以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅清香型白酒有哪几种品牌的介绍 1汾。
4、2按照生产方式来区分，一般有固态法液态法和固液结合法之分3按照香气类型去区别，在市场上常见的是清香型，浓香型和酱香型清香型以山西汾酒陕西西凤酒河南宝丰酒等为代表浓香型则以四川泸州老窖和五粮液为代表另外还有一种是按照酒精度数分类，通常白酒都是50度以上的烈性酒如果按口感来。
5、清香型白酒三类我们先来看看，目前市场上常见的几款白酒有三类浓香型酱香型和清香型这四类浓香型是我国传统的一种白酒类型，它的酿造工艺非常复杂，而且出产率也高酱香型则是采用高温大曲进行发酵，所以口感醇厚甘爽而清香型是以纯粮为主要原料，所以其风味清雅绵柔其实，对于白酒分几种香型哪种香型好喝这个问题。
6、首先是按照香气来划分，一般来说有酱香浓香清香等类型，还有其他的一些小香型，像兼香型和凤香型，这三类比较常见其中比较出名的当属酱中带浓型的，它的特点是芳香四溢幽雅细腻入口柔绵，酒体醇厚丰满，回味悠长其次是按原材料分为三大类，分别为纯粮固态法白酒食用酒精液态法和固液结合法白酒。
7、浓香型白酒是中国白酒的主要类型之一，其产量和消费量均占中国白酒市场的绝大多数五粮液泸州老窖剑南春等是其典型代表这种白酒主要以高粱为原料，采用混蒸续渣工艺，具有芳香浓郁绵柔甘洌香味协调入口甜的特点在国内外市场上，浓香型白酒都有很高的认可度清香型白酒是中国白酒中的另一个。
8、一按香型分类1浓香型白酒以粮谷为原料，经固态发酵贮存勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒2清香型白酒以粮谷等为主要原料，经糖化发酵贮存勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒3米香型白酒以大米为原料，经半固态发酵蒸馏贮存。
9、酱香型又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表这种香型的白酒，以高梁为原料清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表浓香型又称泸香型窖香型以四川泸州老窖特曲酒为典型代表米香型以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表这种香型的白酒以。
10、2是传统清香型白酒酿造标准传统浓香型白酒浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表浓香型的酒具有芳香浓郁绵柔甘洌香味协调入口甜落口绵尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据清香型。
11、其中酱香型白酒的典型代表是贵州茅台以及四川郎酒浓香型白酒的典型代表是五粮液以及泸州老窖，其中浓香又分为川浓以及江淮浓香，江淮浓香的典型代表是洋河以及古井贡酒清香型白酒的典型代表是山西汾酒米香型白酒的典型代表是桂林的三花酒这四个香型便是十二种香型当中的基础香型至于白酒分为哪三类。
12、白酒按香型分种类如下1酱香型白酒亦称茅香型，以茅台郎酒国台酒等数种美酒为代表，属大曲酒类2清香型白酒亦称汾香型，以山西汾酒浙江同山烧等为代表3浓香型白酒亦称泸香型五粮液香型和窖香型，具有芳香浓郁绵柔甘洌入口甜尾净余长等特点4米香型白酒亦称蜜香型。
13、我国的白酒主要有以下五种酱香型清香型浓香型老名酒米香型凤香型和兼香型其中以酱香为主导的是大曲酱香型白酒浓香为辅则是小曲清香型白酒而清香型则属于麸曲清香型的代表那么，白酒分为哪些类型呢？按照其生产工艺可分为固态法白酒半固态法白酒和液态法白酒三类而根据所用糖化。
14、郎酒武陵酒为代表2浓香型白酒窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正如以泸州特曲五粮液剑南春全兴大曲沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河双沟古井宋河粮液为代表的纯浓派3清香型白酒酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜以汾酒黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
15、6 清香型白酒则以清香醇甜柔和芬芳清香为特点，口感甘润爽口7 清香型白酒体现了一种传统的老白干风格8 香型的差异主要由酿酒时所用的酒曲决定酒曲大致可分为高温大曲中温大曲和低温大曲三类9 不同的温度导致不同的香型高温大曲发酵时温度超过60度，适用于酱香型白酒的生产10。
16、中国的白酒香型也多达12种之多每一种都有其独特的风味和特色，因此在众多的名酒之中最具代表性的是酱香型浓香型和清香型白酒这三大香型都是我国三大主流香型之一，它们各有千秋但是大家熟知的却只有四种浓香型清香型和酱香型这些香型虽然在国内很受欢迎，但在外省人眼里，似乎都更熟悉这三类。
