1、温度在30°左右甜白酒长黑毛还能吃吗，大概比手温热一点凉一点也没关系甜白酒长黑毛还能吃吗，千万别太烫甜白酒长黑毛还能吃吗了，会把后面的酒曲烫坏的4把酒曲均匀地洒在冲好的米饭中，抓匀剩下一小部分洒在表面上，中间戳一个洞5保温工作要做好，现在天气冷，有保温袋更方便一点，温度保持在30到40度之间，存放一天就可以吃啦；不可以吃其实在发酵的过程中，产生了白毛跟黑点，说明没有保管好，还有卫生不好，受到了杂菌的感染，不能继续喝的了甜酒上面长霉，很可能会带有黄曲霉素，对身体有许多潜在的危害，可能当下吃了对身体无大碍，但是这是一个慢性的过程，如果再过会时间对身体有损害的话，那就不好了平时在生活。

2、霉豆腐在发酵过程中容易被微生物污染，对身体健康造成潜在威胁，食用时应观察自身是否出现不适4 霉豆腐的制作方法通常是选用新鲜豆腐，放置大约一周时间让其发霉，然后将发酵好的豆腐与调料混合，浸泡白酒后放入瓦坛中密封5 霉豆腐是一种广受欢迎的传统食品，富含多种必需氨基酸矿物质和B族；可以糯米酒，用糯米酿的酒又称江米酒甜酒水酒酒酿醪糟，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米，也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱；长沙女子自制霉豆腐长黑毛仍可以吃，但前提是确保发酵正常且未变质以下是具体分析霉豆腐发酵过程中的黑毛霉豆腐在制作过程中，经过特定的发酵条件，会长出霉菌，包括一些看起来像是黑毛的霉菌这些霉菌在适宜的条件下，可以促进豆腐的发酵和风味的形成如果发酵条件控制得当，这些霉菌是安全的，可以。

3、200毫升中，化匀，备用4将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却至温手状态，将化匀的甜酒曲水倒入，充分拌匀5用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞，盖上密封盖6包上棉布放在暖气片35度左右上，发酵3640小时7时间到，打开盖，闻着有酒香味即可；2436小时出酒液 酒窝满7分即可停止发酵 4 二次发酵可选按11加凉白开 继续发酵23天可得更多酒液 四常见问题解决 长黑毛立即丢弃，灭菌不彻底 发酸发酵温度过高或时间过长 不出酒酒曲失效或温度过低 五风味提升技巧 1 添加5%桂花或玫瑰花增香 2 用红曲米制作红糟酒 3；凉白开的用量没有特别要求，喜欢吃酒的可以多放一些，但是也不能太多哦！已经出酒变甜的米酒要放入冰箱中冷藏，不然在这个季节如果继续发酵下去米酒也会发酸 米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的而且又是必需的一些氨基酸能调经活血化瘀补肾的作用，特别对治疗；论一个吃货为了美食该有多大胆，近日，湖南长沙，一女子将在家自制霉豆腐长黑毛的视频发在了网上，网友看到后劝她不要吃但当事人称，？视频里的豆腐是发酵5天后的样子，并没有变质，变质后会有一种臭味，自己这个是带有霉豆腐特有的香味，豆腐发霉黑色的地方口味非常好同时表示，自己从小就一直这样吃；自制的甜酒酿在加工过程中很难保证无菌操作，因此做好的成品，保质期较短，如放置时间果久或是制作过程中方法有误的话，很容易导致酒酿霉菌滋生，从而出现变质长黑毛的现象，这些黑毛就是霉菌菌丝，其中含有大量的霉菌毒素，如误食会对健康不利，而且继续放置还会感染其他食物也出现发霉现象，因此自制甜酒酿。

4、霉豆腐长黑毛后不宜食用在正常情况下，霉豆腐在制作过程中会形成一层白色霉菌，这是有益的霉，是可以安全食用的然而，如果霉豆腐表面出现黑色霉毛，这通常意味着豆腐已经变质，霉菌可能产生毒素，食用后可能对健康产生不利影响，因此应避免食用霉豆腐发红色的霉是否可食用取决于情况1 如果霉豆腐；酒酿是比较受欢迎的一种甜品，做法比较多，吃起来香甜可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做甜酒酿做甜酒酿是有一定讲究的，有些人做的甜酒酿会长黑毛，那么甜酒酿长黑毛是怎么回事呢甜酒酿长黑毛是怎么回事 1制作酒酿的容器工具双手有油或生水制作酒酿的过程中只要是沾上油或。

5、对于已经发黑的甜白酒，不建议食用因为发黑说明酒质已经发生霉变，食用后不仅口感不佳，还可能对肠胃造成刺激，引发腹痛腹泻等不适症状，严重的甚至会造成食物中毒，危害生命安全因此，对于霉变发黑的甜白酒，最好丢弃不要食用；1加糖后可以放的时间长一些，如果长时间不吃，可以冷冻保存，吃的时候常温解冻就可以，味道变化不大2煮熟的豆子可以自制豆瓣酱方便保存1准备材料熟豆子，甜酒曲，辣椒粉，盐，白酒2煮熟的豆子冷却后装入无油的瓦罐，顺时针拌曲，基本均匀就行3盖盖儿用塑料袋密封盖上棉被；甜酒酿长黑毛的原因主要有以下几点制作酒酿的容器工具或双手有油或生水在制作甜酒酿的过程中，如果容器工具或双手沾有油或生水，就容易引入杂菌，导致甜酒酿发霉变质发酵温度过高甜酒酿的发酵是根霉菌和酵母共同作用的结果，但如果发酵温度过高，就会让杂菌肆意增长，造成甜酒酿发酸长霉发酵。